近幾年來，養(yǎng)生似乎已經(jīng)在年輕人之間的掀起了一股“新潮流”，而對(duì)于中老年人來說，養(yǎng)生就更是日常必備了，不過，除了喝茶、喝水養(yǎng)生外，飲食上的食材挑選和烹飪，其實(shí)也是養(yǎng)生的重中之重。那么，在炎炎的夏季，常吃哪些食物，會(huì)更適合養(yǎng)生呢？不妨常吃這些蔬菜，不僅利尿消腫、美容養(yǎng)顏，還能減肥瘦身。

1.芹菜

芹菜是生活中非常常見的一類食物，雖然很多人對(duì)芹菜的特殊氣味有些無(wú)法接受，但它的營(yíng)養(yǎng)卻很豐富，功能也非常多樣。我們都知道，芹菜是具有一定降血壓作用的，但除了降血壓、降血脂之外，芹菜還含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，能夠減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

由于芹菜還具有非常豐富的膳食纖維，因此它也可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。同時(shí)，它也含有大量胡蘿卜素、維生素A、維生素C和鐵元素，所以，有貧血表現(xiàn)的人，可以常吃一些芹菜。

但是，如果有低血壓、脾胃虛弱等情況，那就不建議食用芹菜了，以免使得癥狀加深，另外，芹菜也不能與雞肉、蟹、甲魚，還有菊花一起服用，可能會(huì)引起身體不適。

2.冬瓜

其實(shí)冬瓜不僅可以作為蔬菜，它還有很多藥用價(jià)值。冬瓜的水分含量非常高，幾乎超過了90%的占比，平日里多吃冬瓜，能起到利尿消腫的作用，特別是女性在孕期，四肢水腫比較厲害的，可以喝一些冬瓜湯或冬瓜水來幫助緩解。

除此之外，冬瓜的鉀元素和胡蘿卜素含量也非常高，多吃冬瓜，可以促進(jìn)我們免疫能力的提高，多吃冬瓜或還可以抗衰老。但大家要知道的是，冬瓜屬于涼性食物，對(duì)于脾胃虛寒或是長(zhǎng)期中寒的人來說，建議別多吃。

3.西紅柿

西紅柿具有豐富的維生素C和番茄紅素，它的功效也是非常多的，例如，多吃西紅柿可以抗氧化，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，達(dá)到滋潤(rùn)肌膚，美容養(yǎng)顏，延緩衰老的效果。

另外，西紅柿中含有豐富膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，有助于消化和吸收，還可以增強(qiáng)飽腹感，減少熱量的攝入，對(duì)于減肥人士來說，西紅柿是最佳減肥的蔬菜之一。而且，西紅柿還可以輔助降血壓、降血脂、降血糖、預(yù)防糖尿病及心腦血管疾病。

但是，西紅柿不宜空腹吃，因?yàn)榭崭钩詴?huì)在胃內(nèi)形成不易消化的物質(zhì)，繼而引起胃痛等消化不良現(xiàn)象。

總之，以上三種食材都是夏季養(yǎng)生蔬菜的必選，但是，這2種蔬菜都不屬于深綠色蔬菜，因此，若要想營(yíng)養(yǎng)攝入更加全面豐富，在挑選食材時(shí)，還應(yīng)加入一些菠菜等深綠色蔬菜。