宋代(北宋960-1126，南宋1127-1280年)是我國(guó)陶瓷行業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)輝煌的時(shí)代。江南一帶由于其富庶的地理?xiàng)l件和以外貿(mào)易的發(fā)展，已形成商業(yè)繁榮、人口密集的城市。臨安(今杭州)，是當(dāng)時(shí)政治、文化、經(jīng)濟(jì)的中心，又是最大的消費(fèi)城市。還有明州(今寧波)、越州(今紹興)、溫州、婺州(今金華)、處州(今麗水)等地，這些市鎮(zhèn)，歷史悠久，瓷業(yè)甚為發(fā)達(dá)，既是瓷器生產(chǎn)中心，又是瓷器消費(fèi)市場(chǎng)和銷售集散地。越瓷、婺州窯瓷、龍泉青瓷已久負(fù)盛名，各樹(shù)一幟。 "靖康之難"，標(biāo)志著北宋五朝的滅亡。

中原地區(qū)諸名窯被毀。宋高宗趙構(gòu)避逃?xùn)|南，定都臨安，建立了南宋朝廷。在杭州鳳凰山設(shè)立修內(nèi)司官窯，并在烏龜山八卦田郊?jí)赂浇斫ㄐ鹿俑G。內(nèi)窯和新官窯集中南北的精工巧匠，燒造官庭和達(dá)官貴人需要的青瓷。這是北宋汴京官窯的繼續(xù)，歷史上稱為南宋官窯。

二十世紀(jì)八十年代，考古人員找到并發(fā)掘了位于杭州市鳳凰山麓烏龜山的郊?jí)鹿俑G。發(fā)現(xiàn)了一些瓷片、窯具和殘器。現(xiàn)見(jiàn)到的官窯器都是傳世品。根據(jù)文獻(xiàn)記載與發(fā)掘資料及傳世品綜合官窯器物的特征有這么幾個(gè)：

胎：北宋官窯胎色紫褐、釉色淺，南宋官窯胎色呈灰黑色、深灰色、紫褐色，均色深，故稱“黑胎”，胎質(zhì)一般較薄，胎質(zhì)細(xì)密。

釉：北宋官窯胎色有月白、粉青、大綠、油灰等色。在當(dāng)時(shí)以月白為上，粉青次之。后世則以粉青為上，月白次之，油灰最下。修內(nèi)司窯之器因先有汴京官窯所鑒，故出品更佳。釉水下流故口上釉稀薄，而且微露紫色，稱其器為紫口鐵足，并以此為貴。汴京官窯與修內(nèi)司窯均有窯變。釉色晶瑩，釉面有開(kāi)片紋，釉斑則以鱔魚(yú)血為上，墨紋次之，光彩輝耀，尤覺(jué)奇異。

南宋前期釉較薄、滋潤(rùn)、呈乳濁狀，有玉質(zhì)感，釉色以粉青為主，間有灰青、青黃、蜜蠟等色，通體滿釉，史稱薄胎薄釉青瓷。南宋后期，釉色與前期相同，而釉層加厚(多次上釉)有的器物釉的厚度超過(guò)胎，有垂流釉現(xiàn)象，多用墊并燒造，足端無(wú)釉呈深灰或灰褐色，為薄胎厚釉青瓷。

造型：有紙錘瓶、貫耳瓶、瓜棱瓶、筒子渣斗、花盆、香爐、盤(pán)、碗、洗子等。