對(duì)于一家連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，商業(yè)模式關(guān)系著企業(yè)存活的問(wèn)題，而標(biāo)準(zhǔn)化體系則關(guān)系著做大做強(qiáng)的問(wèn)題。

對(duì)于連鎖企業(yè)中層和基層人員來(lái)說(shuō)，涉及不到企業(yè)模式方面的內(nèi)容，更多的是執(zhí)行的工作。

那隨著連鎖的規(guī)模越來(lái)越大，門(mén)店數(shù)量越來(lái)越多，如何保證穩(wěn)健和大規(guī)模的復(fù)制擴(kuò)張呢？

保證人才的發(fā)展速度跟上門(mén)店的擴(kuò)張速度？這就需要企業(yè)的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化體系發(fā)揮核心的關(guān)鍵作用。

從企業(yè)結(jié)構(gòu)來(lái)講，標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系包括總部，分部和終端門(mén)店三個(gè)層面。

從連鎖擴(kuò)張角度來(lái)講，分為連鎖擴(kuò)張，運(yùn)營(yíng)管理鏈，商品供應(yīng)，輸出管控，支持體系5大鏈條。

對(duì)于連鎖總部，最核心的工作就是在設(shè)計(jì)和沉淀好單店模式。

連鎖擴(kuò)張模式的基礎(chǔ)上，花大精力，大量時(shí)間建立起企業(yè)的連鎖運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)，以保證連鎖擴(kuò)張的快速擴(kuò)張和執(zhí)行，也保證人才培養(yǎng)的速度和供應(yīng)。

很多企業(yè)到了一定規(guī)模和體量，都需要建立自己的商學(xué)院系統(tǒng)，目的就是為了標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)和企業(yè)文化的梳理，輸出，落地，升級(jí)...

如何編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)？

團(tuán)長(zhǎng)覺(jué)得標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)在連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略而獲得最佳秩序，對(duì)實(shí)際的或潛在的問(wèn)題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)就是把這些活動(dòng)形成標(biāo)準(zhǔn)化的流程、規(guī)范、表單并撰編成冊(cè)。

一、編寫(xiě)原則

1、標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)就是要把店面需要執(zhí)行的內(nèi)容形成標(biāo)準(zhǔn)化的流程、規(guī)范和

表單

2、手冊(cè)是體現(xiàn)企業(yè)工作中主要事務(wù)的流程與規(guī)范，而不是面面俱到

3、手冊(cè)的編制需要充分的討論

4、手冊(cè)的可持續(xù)性

二、手冊(cè)結(jié)構(gòu)

封面：公司標(biāo)識(shí)、手冊(cè)名稱(chēng)

編制說(shuō)明：編制目的、使用范圍、手冊(cè)制度、使用說(shuō)明

目錄

正文：

一、工作流程

二、工作規(guī)范

三、工具表單

標(biāo)準(zhǔn)格式：目錄格式、字體、分級(jí)標(biāo)題、表格格式

三、標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)內(nèi)容

一、梳理流程

流程是一系列活動(dòng)的優(yōu)先順序。凡是在企業(yè)里屬于重復(fù)性的，能為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的勞動(dòng)，都值得寫(xiě)流程

流程提取辦法：

1、組織相關(guān)工作崗位人員，根據(jù)先后順序?qū)懴滤胁僮髁鞒坦?jié)點(diǎn)

2、集體討論，頭腦風(fēng)暴，去除不能產(chǎn)生利潤(rùn)和價(jià)值的節(jié)點(diǎn)

3、將各節(jié)點(diǎn)與各相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)或崗位對(duì)應(yīng)，繪制成流程圖

撰寫(xiě)流程四個(gè)黃金法則：

1、簡(jiǎn)單化：簡(jiǎn)單，可操作，可執(zhí)行

2、專(zhuān)業(yè)化：專(zhuān)門(mén)的人做專(zhuān)門(mén)的事，定崗定責(zé)

3、標(biāo)準(zhǔn)化：用數(shù)字說(shuō)話，能定量的不定性，少用形容詞

4、特色化：滲透企業(yè)文化，體現(xiàn)企業(yè)特性

二、工作規(guī)范：

工作規(guī)范是手冊(cè)模塊涉及到重要工作的操作規(guī)范或要求。工作規(guī)范描述了該項(xiàng)工作的操作方法、操作步驟、操作規(guī)定等內(nèi)容，相當(dāng)于該項(xiàng)工作的指導(dǎo)說(shuō)明書(shū)，應(yīng)達(dá)到員工根據(jù)這些規(guī)范就完全可以完成這項(xiàng)工作的程度。因此工作規(guī)范應(yīng)當(dāng)詳細(xì)、具體、可操作。

工作規(guī)范制定三步法：

1、沉淀：將現(xiàn)有的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)通過(guò)個(gè)人與集體總結(jié)，按照編制方法形成文字

2、比較：方式一：小組討論（與相關(guān)部門(mén)討論、與專(zhuān)業(yè)老師討論）

方式二：借鑒優(yōu)秀的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)（如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手）

3、優(yōu)化：將編制成型的規(guī)范在實(shí)際中進(jìn)行驗(yàn)證

三、工具表單：

1、表單是工作具體操作過(guò)程中使用的單據(jù)、表格等文檔工具。

2、涉及到工作流程或工作操作中重要環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)、重要內(nèi)容的記錄等，是一種固定化的模板工具，使每項(xiàng)工作的操作更加標(biāo)準(zhǔn)化和簡(jiǎn)單化。

3、流程和工作規(guī)范中應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)表單的作用，列明操作中使用的表單。表單設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)簡(jiǎn)單、易用。

工具表單制定的三步法：

1、升級(jí)：在涉及的流程中有已經(jīng)在使用的工具表單的，根據(jù)重新制定的流程對(duì)表單進(jìn)行升級(jí)

2、重設(shè)：需要有工具表單又沒(méi)有現(xiàn)成使用的，可以根據(jù)規(guī)范的需要進(jìn)行要素提煉，從而形成工具表單

3、優(yōu)化：將編制成型的工具表單在實(shí)際運(yùn)用中進(jìn)行檢驗(yàn)