夏日炎炎，心火上升，心煩意亂，整個人都不好了，有什么辦法可以解決這種煩惱？不同的人有不同的解決方法。有人喜歡在空調房里，連著wifi，吃著西瓜，躺在沙發(fā)上追??；有人喜歡去海邊沖浪；有人喜歡約上三五個好友，聊著天，喝汽水，品嘗小龍蝦。

而喜歡養(yǎng)生，廚藝還算不錯的我，喜歡在周末約上好友，煮一份酸梅湯與他們分享。

酸梅湯作為傳統(tǒng)飲料，清爽爽口，是現(xiàn)代人喜愛的飲料之一。時常喝一杯酸梅湯不僅可以去油解膩，還可以健脾開胃、提神醒腦。從中醫(yī)上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。傳統(tǒng)的酸梅湯是北京的消暑飲料，但今天冰姨要和大家分享的是廣府酸梅湯，它結合了廣東人口味，作出了一些改變，與傳統(tǒng)北京酸梅湯有些不一樣。

廣府酸梅湯酸酸甜甜的，酸味比較濃烈，有點類似吃李子的感覺。喜歡酸味食物的朋友，酸梅湯那酸爽，可以讓你整個夏季都是滿足感。正是因為酸梅湯酸酸甜甜的感覺，所以它開胃消滯，食少乏力的朋友，可以嘗試喝一些。

酸梅湯材料：烏梅、陳皮、山楂、甘草、桂花、白茅根、玫瑰茄。

酸梅湯制法：烏梅、陳皮、山楂、甘草、白茅根、玫瑰茄，洗凈撈起，用隔渣袋裝起。放入養(yǎng)生壺中，加入適量清水，浸泡30分鐘后，煲煮30分鐘。喝前加入適量的冰糖，撒上桂花即可。

這就是我煮的廣府酸梅湯了。至于酸梅湯材料要多少克，這要根據(jù)個人喜好控制用量，一個人喝的話，一般15克以內就可以了。

大家喜歡的話，可以按照我的方法自己動手煮一份酸梅湯，但不一定完全按照我分享的方法，可以根據(jù)自己的口味，在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮成紅棗酸梅湯?；蛘哂镁G豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯。