烏梅也叫酸梅，大家在平時應(yīng)該都會吃一些酸梅吧，最有名的應(yīng)該就是酸梅湯了，在很多的地方都有賣酸梅湯的，特別是到了夏天，能夠喝上一口涼涼的酸梅湯是不是感覺很過癮呢，烏梅的營養(yǎng)價(jià)值還高，能夠很好的保護(hù)我們的肝臟，肝病的患者可以多吃一些烏梅，下面我們看看烏梅泡水喝的功效。

烏梅泡水喝的味道很好，而且藥用價(jià)值很高，烏梅也就是酸梅，大家對酸梅應(yīng)該都了解吧，平時是不是經(jīng)常會喝一些酸梅湯，特別是到了夏天，喝酸梅湯更是很幸福的事情，下面我們看看烏梅泡水喝的功效。

【烏梅泡水的作用】：

酸梅湯(去火潤喉)

烏梅，山楂，甘草，陳皮，桂花共80克

制作方法：

1.白水煮沸，放入把山楂，烏梅，甘草，陳皮。

2.煮十分鐘，放入冰糖后，再煮1-2分鐘?；蛘吡罌龊蠹尤敕涿?。

大功告成，很簡單，味道很好，而且全健康，無防腐劑。多喝一些，就不會覺得那么燥熱了。

酸梅、烏梅本身有解暑的作用，熬完了以后，放一點(diǎn)蜂蜜或冰糖。胃寒的人放棗花蜜，晾涼后喝很好。

【飲用須知】

1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。

2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。

3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了!

【烏梅的藥用價(jià)值】：

1、防老化

若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

2、清血

現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。

3、增加能量

當(dāng)血液凈化時，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。

4、保護(hù)消化系統(tǒng)

烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜索整理

5、消除疲勞

當(dāng)你覺得疲倦時，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)?，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。

6、消除便秘

烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。

7、增進(jìn)食欲

長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因?yàn)閴毫?，吃過量，也因?yàn)楦闻K，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個烏梅。

來源： 大眾養(yǎng)生網(wǎng)