![]() 讀懂如何鑒賞開(kāi)封北宋官瓷(2012-03-30 15:41:35)
讀懂如何鑒賞開(kāi)封北宋官瓷 ![]() 北宋官窯也稱汴京官窯。相傳北宋大觀、政和年間,在汴京附近設(shè)立窯場(chǎng),專燒宮廷用瓷器,即北宋官窯。據(jù)南宋顧文薦《負(fù)睻雜錄》記載:“宋宣政間(宣和、政和即公元1111-1125年)京師自置窯燒造,名曰‘官窯’”,南宋葉寘在其《垣齋筆衡》中對(duì)北京官窯亦有記載:“政和京師自置窯燒造”,名曰“官窯”。 北宋官窯是宋代著名瓷窯,為宋代五大名窯之一。乃宋徽宗因不滿于當(dāng)時(shí)現(xiàn)有貢御瓷器的瑕疵和缺陷,遂引入汝瓷及開(kāi)封東窯等窯口窯系的制作精華,在東京汴梁,即今河南開(kāi)封,按照自己的設(shè)計(jì)、親自指揮燒制和創(chuàng)制的巔峰之瓷,其不僅是我國(guó)陶瓷史上第一個(gè)由朝廷獨(dú)資投建的“國(guó)有”窯口,也是第一個(gè)被皇帝個(gè)人壟斷的瓷器種類(lèi)。 北宋官窯大約創(chuàng)建于我國(guó)北宋政和年間,南宋學(xué)者宋人葉寘在其《坦齋筆衡》中道:“政和間,京師(今河南開(kāi)封)自置窯燒造,名曰官窯?!蹦纤瘟硪粚W(xué)者顧文薦在其《負(fù)暄雜錄》中也有關(guān)于“宣政間,京師自置窯燒造,名曰官窯”的記載。 窯口既然乃朝廷舉國(guó)家之力投資的“國(guó)有”企業(yè),其生產(chǎn)關(guān)系則為:“朝廷置窯、內(nèi)府制樣、民匠造器、兵士供役”,所燒產(chǎn)品唯供朝廷使用,不在市場(chǎng)流通,罕珍和稀有,常人難以見(jiàn)到,更遑論什么民間收藏了,一如清代學(xué)者陳瀏在其《陶雅》一書(shū)中所言:“宋官窯者絕不經(jīng)見(jiàn),世人罕能識(shí)之者?!?/p> 北宋官瓷當(dāng)時(shí)作為國(guó)家禮器的創(chuàng)制,其造型通常以仿青銅器為主,是當(dāng)年宋徽宗“新成禮器” 的一部分,以徽宗詔敕編纂的《宣和博古圖》為造型藍(lán)本,也即依“名古器”為造型依據(jù),作品件件有典,稟賦深義,加上徽宗本人藝術(shù)王者的身份和愛(ài)好,故北宋官瓷作品主要分為兩大類(lèi):一是禮器,主要為朝廷所用,代表作品有瓶、尊、鼎、爐、觚、盤(pán)等器形;二是文房用具,此與徽宗個(gè)人的喜愛(ài)密切相關(guān),也主要供徽宗個(gè)人使用,代表作品主要為“文房四寶”,其之所以能成為一個(gè)系列,主要在于北宋官瓷筆洗的造型千變?nèi)f化,計(jì)有直口、荷口、葵口、壽桃、弦紋、獸頭、獸耳等多種樣式,器形可謂琳瑯滿目,無(wú)有窮盡,充分體現(xiàn)了徽宗的文化智慧和創(chuàng)造。 北宋官瓷對(duì)釉色的追求與完善達(dá)到了一個(gè)很高的水平,其釉質(zhì)肥厚,瓷無(wú)修飾,主要以釉色之美、紋裂之俏,去追求藝術(shù)上至高至上的大境界。常見(jiàn)有天青、粉青、月下白、炒米黃等釉色,且以粉青為上。明學(xué)者高濂在其《燕閑清賞箋》中言:“官窯品格,大率與哥窯相同。色取粉青為上,淡白次之,油灰色,色之下也”。清光緒三十四年開(kāi)始編纂,兼收百科,重在溯源的《辭源》第二冊(cè)“官窯”欄也道:“宋代五大名窯之一,北宋大觀間京師置窯燒瓷。胎骨有白、灰、紅之分。其土取自汴?yáng)|陽(yáng)翟,淘煉極精。釉色有天青、翠青、月下白、大綠。粉青為上,淡白次之”。 北宋官瓷釉面的開(kāi)片,也得益于其獨(dú)到的工藝,所開(kāi)片紋極富節(jié)奏感,如水波粼粼,晶瑩剔透,開(kāi)片不僅流暢,且小器也可開(kāi)龜背大片,紋如鱔血,產(chǎn)生出令人驚嘆的紋裂美。開(kāi)片本是由于坯釉結(jié)合不好而導(dǎo)致釉面開(kāi)裂的弊病。但北宋官窯瓷卻慧眼識(shí)珠,利用這一陶瓷缺陷開(kāi)創(chuàng)了著名的紋片釉,同時(shí)利用其獨(dú)特的坯釉配方,施釉方法和燒成技術(shù),創(chuàng)造出金絲鐵線、紫口鐵足這些不是裝飾的裝飾。嚴(yán)格地說(shuō),這些人們不能完全控制和設(shè)計(jì)的效果不能稱做裝飾手法,它是一種材質(zhì)之美,是一種本質(zhì)的美。也有學(xué)者認(rèn)為北宋官瓷的鱔血紋為上品,如高濂在其《燕閑清賞箋》中就說(shuō)“(官瓷)紋取冰裂、鱔血為上,梅花片、墨紋次之,細(xì)碎紋,紋之下也。” 北宋官瓷“紫口鐵足”的藝術(shù)特征,也是徽宗對(duì)當(dāng)時(shí)正處于上升階段的開(kāi)封東窯制瓷藝術(shù)精華的汲取和借鑒。其選用含鐵量極高的瓷土制胎,與汝瓷含鐵量較低的胎質(zhì)有極大的區(qū)別,這種含鐵量極高的胎體經(jīng)高溫還原燒制,胎骨顏色泛黑紫,故作品器物口所施之釉因微有下垂,致使內(nèi)胎微露,便產(chǎn)生了出“紫口”特征,而足底無(wú)釉之處,由于氣氛還原,則成為黑紅色,是為“鐵足”。此突破青釉瓷面所形成的獨(dú)負(fù)神采的“紫口鐵足”,堪稱清籟幽韻,趣致拔俗,令人暢心悅目,其在區(qū)別汝瓷滿釉支燒、無(wú)色彩變化的同時(shí),其獨(dú)特風(fēng)韻也是為北宋官窯瓷器最典型的藝術(shù)特征之一。 北宋官瓷外觀的總體藝術(shù)特征可概括為:造型古樸莊重,釉質(zhì)如脂如玉,所裂紋片靈動(dòng)飄逸,形如龜背,色如鱔血,釉面瑩瑩冰片極富美感,且器口微微泛紫,底足褐紅如鐵。作品觀之神韻內(nèi)蘊(yùn)、質(zhì)樸無(wú)華,不獨(dú)無(wú)什么精美雕飾和裝飾,也更無(wú)什么艷彩涂繪,其完全憑藉自身釉色和幻放的紋片之美抵達(dá)其冰清玉潔、神韻天成的美學(xué)境界。 清乾隆帝壬寅新正曾為北宋官瓷御題詩(shī)句: 李唐越器久稱無(wú),趙宋官窯珍以孤?!?/p> 色自粉青泯火氣,紋猶鱔血裂冰膚。 摩挲真是樸之樸,詠嘆仍非觚不觚?!?/p> 合贈(zèng)何人合長(zhǎng)吉,簪花得句負(fù)奚奴。 可以說(shuō),北宋官瓷是宋徽宗引入汝窯及開(kāi)封東窯等窯口制作精華所創(chuàng)制的青瓷巔峰之作。官瓷作為國(guó)儀之用,造型古樸、典雅,釉質(zhì)淳厚、勻潤(rùn),釉色溫潤(rùn)如玉,紋片如寶石冰裂,器口微微泛紫,底足褐色如鐵,其清籟幽韻、趣雅撥俗的藝術(shù)風(fēng)格和追求,是其他瓷種所望塵莫及的。 同時(shí),北宋官瓷作為一種尊貴和權(quán)勢(shì)的象征,是中國(guó)歷史上唯一沒(méi)在市場(chǎng)上流通的瓷器,其出身皇室,只供朝廷專用,于一般百姓來(lái)說(shuō),實(shí)乃不敢想象的難求之物,故北宋官瓷向有“識(shí)得官瓷面,江山坐一半”之說(shuō),足見(jiàn)北宋官瓷之稀有罕見(jiàn)。 毫無(wú)疑問(wèn),北宋官瓷代表著中國(guó)青瓷藝術(shù)的最高成就,也是中國(guó)最優(yōu)秀的陶瓷文化遺產(chǎn)。 令人感謝到十分遺憾的是,北宋官窯歷時(shí)短暫,毀于金兵攻陷開(kāi)封的1125年,北宋官瓷燒制技藝隨之失傳卻有千年之久。 后雖歷代王朝對(duì)北宋官瓷均有仿燒,但基本未聞?dòng)薪茏鞒霈F(xiàn)。新中國(guó)成立后,伴隨著全國(guó)各地的瓷器藝術(shù)復(fù)興,北宋官窯也開(kāi)始了恢復(fù)之路。 1980年,國(guó)家有關(guān)部門(mén)劃撥130萬(wàn)元巨額專項(xiàng)資金用于北宋官瓷國(guó)家級(jí)燒制工藝的恢復(fù),這是當(dāng)時(shí)新中國(guó)成立以來(lái),國(guó)家為恢復(fù)一個(gè)瓷種投入資金最多也最為重視的陶瓷種類(lèi)科研項(xiàng)目。 1984年,在中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所與開(kāi)封北宋官瓷研究所科技人員無(wú)數(shù)次的攻關(guān)研制下,仿北宋官瓷國(guó)家級(jí)燒制技藝終得以恢復(fù),“可與宋官窯傳世品媲美”,這是國(guó)家級(jí)鑒定會(huì)上專家們對(duì)其燒制作品的認(rèn)可。 雖然,北宋官瓷燒制技藝終得以恢復(fù)了,但專家學(xué)者們圍繞北宋官窯的遺址卻爭(zhēng)論不休。 當(dāng)時(shí)的京師即汴京(今開(kāi)封),因宋代汴京遺址已沉入地底,至今日為止,尚未發(fā)掘出北宋官窯遺址,對(duì)于北宋官窯遺址缺乏考古發(fā)掘地資料和充足的文獻(xiàn)資料的支撐,因此,時(shí)至今日,關(guān)于北宋官窯遺址在何處,仍有不同說(shuō)法,一般有三種說(shuō)法:一說(shuō)北宋官窯即為汝窯;二說(shuō)否認(rèn)北宋官窯的存在;三說(shuō)為北宋官窯即為汴京官窯,它與南宋時(shí)的修內(nèi)司官窯先后存在。支持第三種說(shuō)法的人較多。 據(jù)有關(guān)北宋官窯遺址史料記載,南宋人葉寶真的《垣齋筆衡》云:“本朝以定州白磁器有芒,不堪用,遂命汝州造青窯器,故河北、唐、鄧、耀州悉有之,汝窯為魁。”這條記載文字雖不多,但值得注意的問(wèn)題卻有不少。 第一,北宋以前北方承燒御用白瓷的窯口有河北的邢窯、定窯及河南境內(nèi)的窯場(chǎng),其中,定窯的產(chǎn)量最多。北宋太平興國(guó)五年(980年),原吳越王錢(qián)弘俶還曾向宋太宗進(jìn)貢了“金裝定器二千事”。 為了充分利用空間、增加每一窯的裝燒量,降低生產(chǎn)成本,定窯于北宋中期開(kāi)始采用覆燒法焙燒瓷器,故碗、盤(pán)類(lèi)器物口沿的釉在入窯前刮去,燒成后即形成“芒口”。不過(guò),朝廷不喜愛(ài)定窯瓷器,絕不是因?yàn)樗坝忻ⅰ?,道理很?jiǎn)單,只要朝廷需要,定窯必然是不惜工本地按要求燒造,豈會(huì)把為降低成本而影響美觀的覆燒法用到御用瓷器上? 第二,統(tǒng)治者偏愛(ài)青瓷由來(lái)已久,這種傾向是受人的自然審美意識(shí)支配的。而朝廷命汝州燒造青瓷之際,正是越窯“無(wú)可奈何花落去”之時(shí),這顯然不是巧合。 第三,汝州受命燒制宮廷用瓷的窯場(chǎng),屬于州府一級(jí)的官窯,與此同時(shí),“河北、唐、鄧、耀州”皆為向朝廷土貢青瓷的地方。 第四,耀州窯是北方最早受越窯影響而發(fā)展起來(lái)的青瓷窯口,五代時(shí)就已燒造一定數(shù)量的宮廷用瓷,北宋時(shí)則以50件的數(shù)額承燒土貢青瓷。其產(chǎn)品的釉呈青綠色,類(lèi)似越窯的“秘色瓷”,所以被稱作“越器”。汝窯青瓷既然“為魁”,那肯定與之有較大的區(qū)別,這種區(qū)別究竟是什么呢?關(guān)鍵的差異在于釉色。汝窯創(chuàng)燒出以往未曾有過(guò)的天青釉,無(wú)疑會(huì)使統(tǒng)治者激賞不已,這不僅是因?yàn)樗念伾缕娑鲱?lèi)拔萃,更重要的是它把浩瀚、深邃、神秘的藍(lán)天的顏色帶到了以天子自居的皇帝的生活中。 河南寶豐清涼寺汝窯遺址出土的青瓷瓶、茶托等,釉呈透明的的天青色,器身飾刻花紋,就是這類(lèi)瓷器將汝窯推上了各窯之首的地位。從刻花藝術(shù)的角度看,這類(lèi)汝瓷如跟耀州窯同類(lèi)青瓷相比,是難出其右的,顯而易見(jiàn),天青釉才是它的優(yōu)勢(shì)所在。 未幾,汝窯天青釉瓷器的燒造量陡然增多,占了所有產(chǎn)品的99%以上,此期的制品以素面為主,突出了釉的天青色和乳濁似玉的特色,以前的青綠釉、天青釉刻花瓷器與之已完全沒(méi)有可比性,換言之,這一階段是汝窯的成熟期和繁榮期。 宋人周火軍的《清波雜志》記載:“汝窯,宮中禁燒,內(nèi)有瑪瑙末為油,唯供御揀退,方許出賣(mài),近尤艱得?!?由瓷器的揀選、處理方式分析,此時(shí)的汝窯尚屬汝州府監(jiān)控的官窯。 《垣齋筆衡》云:“政和間,京師自置窯燒造,名曰官窯?!边@條記載的問(wèn)題既不是設(shè)窯時(shí)間,也不是窯名,而在于“京師”二字。因自古迄今“京師”一直是國(guó)都的代名詞,故清人認(rèn)為此窯設(shè)于北宋都城汴京(今河南開(kāi)封),而當(dāng)今亦有不少人持相同觀點(diǎn)。 但是,若把“京師”釋為國(guó)都,“京師自置窯燒造”就等于“國(guó)都親自設(shè)立窯場(chǎng)燒造”,這分明說(shuō)不通?!墩撍未俑G的形成》一文就曾指出:“此句中的‘京師’是主語(yǔ),即指代朝廷。從字面上看,并沒(méi)有指出燒造地點(diǎn)。因?yàn)槿藗冋`將‘京師’理解為燒造地點(diǎn),所以出現(xiàn)了‘汴京官窯’的提法,致使北宋官窯蒙上了一層撲朔迷離的面紗?!?/p> 為了進(jìn)一步說(shuō)明問(wèn)題,很有必要對(duì)“京師”在古代漢語(yǔ)中的指代用法加以詮釋。據(jù)《晉書(shū)》記載,前秦曾對(duì)東晉政權(quán)構(gòu)成嚴(yán)重威脅,“時(shí)苻堅(jiān)強(qiáng)盛,疆場(chǎng)多虞,諸將敗退相繼?!瓐?jiān)后率眾,號(hào)百萬(wàn),次于淮肥,京師震恐”。很明顯,感到震驚恐慌的“京師”絕不是國(guó)都的代名詞,而是指代朝廷。 另?yè)?jù)北宋人魏泰的《東軒筆錄》記載,北宋時(shí)“京師置雜物務(wù),買(mǎi)內(nèi)所須之物。而內(nèi)東門(mén)復(fù)有字號(hào),徑下諸行市物,以供禁中。凡行鋪供物之后,往往經(jīng)歲不給其直,至于積錢(qián)至千萬(wàn)者?;蛟破渲睂そo,而勾當(dāng)內(nèi)門(mén)內(nèi)臣故為稽滯,京師甚苦之”。在這里,“京師”的指代用法更靈活,前面的“京師”指代朝廷,而后面的“京師”則指代京城內(nèi)被拖欠貨款的各行鋪的業(yè)主。所以,《垣齋筆衡》所說(shuō)的在“政和間”親自設(shè)窯燒瓷的“京師”,必指朝廷無(wú)疑。 那么,北宋朝廷所設(shè)的官窯位于何處呢?根據(jù)宋人陸游關(guān)于北宋朝廷“惟用汝器”的記載,最初認(rèn)為:“朝廷先是在汝州民窯中搭燒宮廷用瓷,隨著宮廷用瓷需求量的增加,朝廷終于將這些民窯改為官辦窯場(chǎng),專燒宮廷用瓷,并可能再增設(shè)一些窯場(chǎng),于是形成了北宋官窯?!?/p> 《宋代官窯探索》一文指出:“朝廷‘命汝州造青窯器’時(shí),承燒御用瓷器的窯為民窯,生產(chǎn)性質(zhì)屬官搭民燒,由汝州地方官監(jiān)管,后來(lái)朝廷‘自置窯燒造’,這個(gè)窯就是北宋官窯,地點(diǎn)在汝州?!睆膶氊S清涼寺窯址的發(fā)掘情況看,天青釉瓷器的年代確有早晚之分,而瓷器質(zhì)量也存在明顯的由粗到精的提高過(guò)程,這些都印證了早年對(duì)汝窯和北宋官窯所作的判斷。 清涼寺窯址的天青釉瓷器,據(jù)制作工藝可大致分為三類(lèi): 第一類(lèi)以刻花為主要特征,這類(lèi)瓷器約燒于“汝窯為魁”的北宋中期晚段; 第二類(lèi)以釉層乳濁者為上品,此類(lèi)瓷器的生產(chǎn)時(shí)段在北宋中期以后至“政和間”之前; 第三類(lèi)以“芝麻花細(xì)小掙釘”支燒為標(biāo)志,這些精美絕倫的瓷器應(yīng)為朝廷設(shè)窯前不久至汝窯倒閉前所燒。 過(guò)去,人們?cè)谂卸ㄈ旮G的始末年代上存在較大的分歧。一種觀點(diǎn)認(rèn)為,汝州燒制宮廷用瓷的時(shí)間在元祐元年(1086年)至崇寧五年(1106年)的20年中。另一種觀點(diǎn)是,“官汝窯的燒瓷歷史大約始于政和元年,至北宋滅亡(宣和六年,即1124年),其間僅有十四年的時(shí)間”。也有人根據(jù)窯址出土的“元豐通寶”和“元符通寶”銅錢(qián)而判斷御用汝瓷始燒于宋神宗元豐年間,停燒于宋徽宗前期。其實(shí),這些觀點(diǎn)均因證據(jù)不足而缺乏說(shuō)服力。首先,朝廷命汝州燒造青瓷的時(shí)間古籍沒(méi)有交代清楚,所能作出推斷的依據(jù)只是定窯“芒口”瓷器出現(xiàn)的年代和越窯走向衰落的時(shí)間,但這卻是大致的、不甚確切的時(shí)段。其次,朝廷開(kāi)始掌窯燒瓷的時(shí)間是“政和間”,即政和年間,一說(shuō)為“宣政間”,就是政和至宣和年間,不知所謂的“政和元年”以何為據(jù)?再者,在“元豐通寶”出現(xiàn)前,窯場(chǎng)可能已經(jīng)設(shè)立,而銅錢(qián)從鑄造到進(jìn)入流通存在時(shí)間上的滯后,并且使用的時(shí)間較長(zhǎng),故難以作為判定窯址年代上下限的可靠尺度。必須指出,汝窯這個(gè)約定俗成的概念,實(shí)際上是對(duì)汝州轄區(qū)內(nèi)的燒造御用青瓷的窯口的統(tǒng)稱,它包括汝州府監(jiān)管的和朝廷掌控的兩類(lèi)窯場(chǎng),后者就是狹義的北宋官窯。 正當(dāng)人們因?qū)氊S清涼寺汝窯遺址的廬山真面目基本顯露而躊躇滿志時(shí),汝州張公巷在2000年,又發(fā)現(xiàn)了類(lèi)似的窯址,于是激起了汝窯研究的新的浪花。 張公巷窯址經(jīng)過(guò)三次發(fā)掘,出土了大量的瓷片和窯具,實(shí)物資料表明,該窯的青瓷精品質(zhì)量不亞于清涼寺汝窯的同類(lèi)產(chǎn)品,而淡青綠釉、白胎等特征則使它別具一格。人們?cè)趯?duì)此窯究竟是否北宋官窯的判斷上游移不定的同時(shí),提出了其為金元時(shí)期仿“汝”或仿“官”的可能性。還有人因窯址未發(fā)現(xiàn)青瓷祭器而否定它的官窯屬性。 然而,在親眼看到張公巷窯址的極品青瓷碎片后,認(rèn)為這處窯場(chǎng)就是“政和間”或“宣政間”朝廷設(shè)立的官窯,理由有四個(gè): (1)北宋統(tǒng)治者喜好青瓷,是由長(zhǎng)期以來(lái)所形成的審美意識(shí)和文化傳統(tǒng)決定的,女真族建立金和游牧民族建立元以后,中原地區(qū)的人文出現(xiàn)了時(shí)代性的巨變,所以此時(shí)仿“汝”或仿“官”,缺少風(fēng)俗和理念的支撐; (2)金元時(shí)期北方制瓷業(yè)江河日下,器物質(zhì)量多顯粗陋,在汝窯故地突兀地冒出產(chǎn)品用“芝麻花細(xì)小掙釘”支燒、做工極精的青瓷窯場(chǎng),那它的技術(shù)從何而來(lái)?服務(wù)對(duì)象又是誰(shuí)?毫無(wú)疑問(wèn),只有才藝絕世、窮奢極侈的宋徽宗才會(huì)設(shè)窯燒制這類(lèi)青瓷; (3)宋仁宗在祭神時(shí)已“器必全玉”了,到北宋晚期,極度奢靡的宋徽宗又怎么會(huì)用大量的次于金玉的瓷器去祭神呢?所以此窯即便不產(chǎn)青瓷祭器亦是符合情理的,這與疆土半喪、偏安江南、財(cái)力窘迫的南宋統(tǒng)治者不可同日而語(yǔ); (4)北宋人徐兢于宣和六年(1124年)奉命出使高麗時(shí),看到高麗窯在仿燒“汝州新窯器”,這類(lèi)瓷器傳世較多,除了支燒方法與汝窯相似外,其釉色不類(lèi)以往所見(jiàn)的汝瓷的天青色,反而與張公巷窯址所出上品的淡雅的青綠色相仿,這有力地證明張公巷窯就是“汝州新窯”——北宋官窯。值得一提的是,朝廷設(shè)窯后,清涼寺窯并不會(huì)隨即停燒,當(dāng)依然在汝州府的監(jiān)督下為土貢和補(bǔ)充宮廷之需而延續(xù)它那短暫卻輝煌的窯業(yè)史。 為了讀懂如何鑒賞開(kāi)封北宋官瓷,我查閱了大量資料,也記錄了不少專家的研究分析成果,匯成了這篇學(xué)習(xí)筆記。盡管仍不全面,至少也從中學(xué)到了很多知識(shí)。起碼,我認(rèn)得什么是官瓷了,也懂得了一些鑒賞開(kāi)封北宋官瓷的基本常識(shí)?;畹嚼?,也學(xué)到老。要了解中國(guó)的瓷文化,就必須從了解官瓷學(xué)起,按現(xiàn)在的流行語(yǔ)說(shuō)法:“這是應(yīng)該的”。 |
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