吃了一席生日宴，我知道湖南這邊為什么很少有人辦酒了

作者：欣然

小桃嫂嫂上六十大壽，宴請全村人。我到場都快開席了，錯過了致辭環(huán)節(jié)。正好在上菜，我來品菜評菜吧！

涼菜四個：雞爪、皮蛋、花生米、鹵肉，四格一體盤裝。

蒸品一大缽：有蛋餃，嫩玉米，紅棗，肉及配料 等。

砂鍋雞，滿滿當當一大砂鍋。

紅燒牛肉一斗碗。

干鍋大蝦一鍋。

燉豬腳一大斗碗。

三鮮香菇肉片一大碗。

豬蹄膀皮蓋肉，一大盤。

肉炒干筍絲一大盤。

清蒸鱸魚一條，大魚盤裝。

糕點兩盤。

水果拼盤一大盤。

蒜蓉青菜一盤。

飲料兩瓶，紅酒一瓶，啤酒兩瓶，高檔名酒一瓶。

      村民隨禮，每戶50元。主人家回禮：黃芙蓉王一包，長壽面2包，一小瓶面條鮮醬油，稻花香米500克真空打包一包，巧克力一小盒，威化餅一小盒，蘋果一個，純凈水一瓶。禮包裝載。

      菜品豐富量足，吃不完，大家放開肚子也根本吃不完。主人家提供打包盒，吃不完的自己打包篼起走。我也打了一份回來，做晚飯也好。

        席間小桃嫂嫂的女兒女婿來敬酒，才得知這生日宴是他們?yōu)樗龐寢尰I辦的。好孩子啊，他們請來的廚師是一條龍的廚房車，炒菜裝盤上菜干凈利索一氣呵成，哪里吃得完呢！因此大家被感動到了。

    在我們這小地方，這個廚房車還是第一次看到，一條龍服務，主人家只在飯后打掃一下衛(wèi)生就可以了。又輕松，又辦得好，還開心。想起十年前我們家搬家進新房，客人還沒走完，我侄媳婦就累暈倒了，還送醫(yī)院。

      又看看這隨禮和主人家的宴席開支，肯定是虧損極大的。按照現(xiàn)在的物價對比，這里辦酒是保不了本的，所以一般人家不敢辦酒，有什么大事小情，最多請自己大家庭成員吃一餐就表示了。記得幾年前趙爺爺給我說，他辦個生日酒，虧了四千多，不過錢都是他的幾個小孩出的，他不管。

      舍得請全村人吃酒席的人家，一是要不計成本，虧得起；二是要有心，讓父母親人開心快樂，當請全村老幼打個平伙。

      至于50元的隨禮，少是少得可憐，根本就是白吃。但這可是個傳統(tǒng)村規(guī)。我剛剛來的時候，隨禮是20元，現(xiàn)在跟著時代漲到50元。雖然導致很多人家不敢辦酒，但是給人們減輕不少的負擔，一年四季吃酒沒壓力，甚至根本沒酒吃。跟其他省份比起來，湖南在這方面比較明智。

       我們租房隔壁的租友，他老婆是隔壁省的，他說他的小舅子結婚，他去吃酒，花了七千多塊錢，一個月工資還不夠，這七千多在她們那里還是上不了臺面的禮金。他說那地方吃酒太貴了，真是吃不起，他老婆還跟他吵架。前久聽說兩個鬧離婚，不曉得是不是那七千禮金讓他老婆丟了面子？像這樣，普通人家還真亞歷山大。

       所以我說，湖南這隨禮的規(guī)矩值得向全國廣大農村推廣。在這里，哪怕是小舅子結婚，老丈人老丈母娘過生日，也送不了七千塊錢?。〖词鼓闼蛢汕?，人家還要回一千紅包回來。

      以后有年輕人像小桃嫂嫂的孩子們一樣，愿意不計得失，請大家吃飯，大家還是很高興為他們祝福的，祝他們父母安康，家庭幸福，萬事如意！

2025.3.23日