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原創(chuàng) | 吃酒包食

 你的景和我的橋 2022-05-18 發(fā)布于廣東
成功入冬的今夜,看到一則暖暖的視頻。河南民權(quán),一位107歲的母親,出門做客吃完喜酒,沒(méi)忘了包一顆糖回家,順手塞到她84歲的女兒手中。
幸???cè)绱讼嗨?,一剎那便惹得淚眼花花。
我是特別能理解這種情愫的,而思緒,也瞬間帶我穿梭回上世紀(jì)八九十年代——那時(shí),爺爺奶奶外出吃酒,正是這般包食回來(lái),給嗷嗷待哺的孫兒打牙祭。
那年月,鄉(xiāng)下山村貧瘠,物質(zhì)極不豐富,孩子們個(gè)把月也難得見(jiàn)頓魚(yú)肉,花生、瓜子、糖果、餅干,往往也是到過(guò)年才能見(jiàn)到的零食。
但也有例外,那就是爺爺奶奶外出吃酒之時(shí)。
彼時(shí)鄉(xiāng)下雖窮,但古風(fēng)頗濃。請(qǐng)客擺酒,遠(yuǎn)沒(méi)如今這般頻繁,更沒(méi)沾上借機(jī)“斂財(cái)”的習(xí)氣。無(wú)非是婚喪嫁娶這樣的紅白大事,一年吃酒,次數(shù)屈指可數(shù)。
而且,因?yàn)槊裥墓艠?,加上食物匱乏,那時(shí)一般吃酒,一家只能去一人,倘若去多了,禮金卻照舊是微薄的一點(diǎn)心意,主人家就會(huì)虧本了。
清晰記得,每次爺爺或奶奶外出吃酒,回家時(shí),天色往往已晚,我還在廂房的舊木桌前寫作業(yè)。這時(shí),爺爺或奶奶,從衣服內(nèi)兜里掏出“包食”(村里俗語(yǔ)),遞給我,喊著我的乳名,說(shuō),吃吧!
包食物用的是手帕巾(我們那老人,幾乎都有這樣一塊方巾),正方形,長(zhǎng)約20公分。里面,往往夾雜多種食品,比如花生瓜子之類的干果,小花片、麻花根、冰糖之類的副食品,又或是一條魚(yú)尾、一根雞腿乃至一兩塊扣肉。
那一刻,我?guī)缀跛械奈独偌?xì)胞都被調(diào)動(dòng)起來(lái),口水汩汩而出。爺爺奶奶看著我興奮、滿足的模樣,嘴角流出欣慰的笑意,邊給我講今天吃酒又遇到了哪些新鮮事兒。
有了三番幾次的體驗(yàn)后,我總盼望著爺爺奶奶能出去吃酒。每逢?duì)敔斈棠坛鋈コ跃?,端坐?shū)桌前,我內(nèi)心總充滿了雀躍的期盼。
偶爾,如果吃酒的日子適逢我放假,爺爺(奶奶)也會(huì)帶上我。帶上一個(gè)小孩,主家倒并不介意。
我也是因?yàn)檫@樣的機(jī)會(huì),才知道二老是如何包食的。

故鄉(xiāng)小村廢棄了的大堂屋和水井

有一次,爺爺帶我吃酒席,排位坐好四方桌,開(kāi)席,菜品次第上桌。
古風(fēng)仍盛的那會(huì),雖然桌上的菜肴平日難得一見(jiàn),但大家卻恪守著鄉(xiāng)禮。每桌都有主人家請(qǐng)的一位陪客,往往寒暄幾句、說(shuō)些客氣的場(chǎng)面話,端起酒杯抿一口,然后說(shuō)“請(qǐng)”,大家這才動(dòng)筷,夾一點(diǎn)菜放到自己的碗里。
事實(shí)上,菜品雖豐,分量卻也有限,不少都是下飯菜。如果大家全部放開(kāi)肚子吃,那怎么都是不夠的。因此,講究的農(nóng)人們,每次都要等到說(shuō)“請(qǐng)”,方才一起動(dòng)筷——大家的吃食是均等的。
這時(shí),鄰座還坐著一位老嗲嗲。只見(jiàn)他掏出一方手帕巾,打開(kāi),頗有點(diǎn)不好意思地解釋,“家里還有個(gè)孫子呢”!——要知道,那會(huì)在鄉(xiāng)下,不像如今吃不完打包很流行,一則真要吃肯定全能吃完,二則出于禮數(shù)不能真吃完,必須剩一點(diǎn),這樣主人家才有面子。
于是,每逢大家說(shuō)“請(qǐng)”,他便也跟著夾一塊菜,卻并沒(méi)有沒(méi)放到自己碗里或嘴里。偶爾,輪到湯水菜或特別散的菜,他才吃上一點(diǎn)。
約莫個(gè)把鐘,一場(chǎng)酒席吃完,眾人早已三碗米飯下肚,飽食一頓美餐。而老嗲嗲的手帕巾,此刻也有了那么一小包了。
有人講客氣,問(wèn)老嗲嗲,您老這都打包了,吃飽了吧?
老嗲嗲趕緊心滿意足點(diǎn)頭,吃飽了,吃飽了,吃了好幾碗(米飯)呢!
當(dāng)時(shí)少不更事,很多年后,我才曉得,那位老嗲嗲不正是我爺爺(奶奶)的吃酒包食的影子嘛——原來(lái),那些包食,都是二老省著自己不吃,留下來(lái)帶給我的呀!
如今,二十多年過(guò)去,生活日新月異,魚(yú)肉零食,早已吃到身體營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。而爺爺奶奶,也早已化作一抔黃土。
長(zhǎng)大后很多年,我都覺(jué)得,再也沒(méi)有吃過(guò)包食那樣的美味了。有一回,我甚至特意去鄉(xiāng)下吃酒席,也依樣包了一方巾回家,打開(kāi)了細(xì)細(xì)品嘗,卻再也不是那個(gè)味兒了!
但依然,咀嚼著吃完。吃著吃著,眼淚嘩啦嘩啦!
(部分圖片源自互聯(lián)網(wǎng))

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