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【原】臘八粥

 明鑒2019 2025-01-07 發(fā)布于廣西

又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，臘八粥是用多種食材熬制的粥，通常有米、豆類（如紅豆、綠豆等）、堅(jiān)果（如紅棗、桂圓等），材料豐富。傳說喝臘八粥與紀(jì)念釋迦牟尼有關(guān)，在他成道之前苦修，一位牧女用雜糧熬粥救了他，人們?yōu)榱思o(jì)念就有了臘八粥。

同時(shí)，臘八還有泡臘八蒜的習(xí)俗，把蒜放在醋里腌制，成品色如翡翠，味道酸辣，是過年吃餃子的好佐料。

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