這幾天分享了不下于10道菜給大家平日里增加營(yíng)養(yǎng)的菜，專家們不止一次告誡過大家，增強(qiáng)抵抗力才是最好的醫(yī)生啊，但也有粉絲反饋道有些菜譜的食材太貴了，一般家庭天天消費(fèi)也吃不消，我恍然大悟這三年來其實(shí)大家都非常辛苦，確實(shí)是我大意了，平日里該省則省，做菜改善伙食也應(yīng)當(dāng)是經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，今天就給大家分享3道平常家庭里也能天天做來吃的菜，都是低脂高蛋白，家里人口多的劃算，別再猶豫了，趕緊點(diǎn)贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時(shí)間看到我每天分享的美食菜譜了。

【椒鹽雞翅】

主要食材：雞翅中，姜片，蒜末，料酒，生抽，黑胡椒粉，雞蛋，淀粉，一口咬下去酥酥脆脆，滿嘴都是雞翅的汁水，好吃到舔手指，相信沒有小孩子會(huì)拒絕這樣的一道菜，大人用這雞翅下酒也是剛剛好。

【具體做法】

1、雞翅2面改刀放碗里，加入適量蒜末個(gè)姜絲，1勺料酒，2勺生抽，半茶匙的鹽個(gè)黑胡椒粉，抓勻腌制30-60分鐘以上，時(shí)間允許的話，建議可以隔夜腌制好，第二天吃的時(shí)候直接下鍋。

2、到要開始烹飪了，在雞翅上打入1個(gè)雞蛋，2勺淀粉，攪拌均勻，起鍋燒油5成油溫下入雞翅，剛下鍋的時(shí)候不要?jiǎng)屿o置30秒左右。

3、全程保持小火慢煎，鍋鏟能夠輕松推動(dòng)雞翅的時(shí)候，底下那一面就是定型了，翻過來另一面也煎至定型，就可以出鍋了，撒上椒鹽和芹菜碎，馬上開吃，這道菜的唯一的難點(diǎn)就是小火慢煎，火大了容易外面糊了里面還是血紅的。

【姜蔥手撕雞】

主要食材：雞腿，蔥花，姜蓉，芝麻，椒鹽，白糖，料酒，滑嫩的雞腿很難找出不喜歡吃的人來，加了姜蔥提香又增鮮，清淡又下飯，妙啊。

【具體做法】

1、雞腿2面可以改幾條直刀。冷水下鍋加入姜片個(gè)1勺料酒，大火煮開5分鐘，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮15分鐘，筷子扎進(jìn)去沒有血水伸出來就是熟透了。

2、煮好的雞腿過一下冷水口感更爽更滑，這個(gè)時(shí)候我們準(zhǔn)備好蔥花和姜蓉，先淋1勺滾燙的熱油，再加1勺鹽，半茶匙椒鹽，半勺白糖，怕味道重了還可以再加小半勺煮雞腿的水。

3、把過完水的雞腿撕成條狀，均勻地撒上白芝麻，最后再均勻地淋上姜蔥醬汁，把雞腿肉攪拌均勻就可以開吃啦。比起吃整只雞，雞腿的價(jià)格比雞實(shí)惠多了，并且除了一根腿骨就都是肉，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的典型代表，雞肉的脂肪比豬肉也低很多，價(jià)格更低，增加蛋白質(zhì)攝入很劃算。

【低卡清蒸海鱸魚】

主要食材：魚肉，蔥絲，生抽，蒸魚豉油，姜片，要說比雞腿還要實(shí)惠的高蛋白肉類，那肯定是魚類了，沿海地區(qū)的新鮮小雜魚甚至可以低到3塊錢一斤，當(dāng)然了，口感個(gè)頭比起優(yōu)質(zhì)的海鱸魚都會(huì)差很多。

【具體做法】

1、海鱸魚切塊放碗里，撒一層薄鹽，加入蔥段和姜片，抓勻腌制10分鐘左右。

2、鍋里水開后把海鱸魚下鍋隔水清蒸8分鐘左右，蒸魚的時(shí)候我們準(zhǔn)備蒸魚醬汁，碗里加入1勺生抽，2勺蒸魚豉油，半勺熱水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>

3、魚蒸好后，均勻地淋上醬汁，再鋪好蔥絲，最后淋1圈滾燙的熱油，大功告成，這個(gè)做法可以用于個(gè)頭可以清蒸的魚，只是海鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白也更多，大家可以少吃1次草魚多吃一次海鱸魚，正好互補(bǔ)。