紫菜燒賣

材料：烤紫菜2片，大米50克，糯米50克，豬肉50克，豌豆30克，胡蘿卜30克，香菇3朵。

調(diào)料：橄欖油適量，鹽適量，蠔油20克，醬油10毫升，料酒5毫升，雞精。

做法：

1．米飯?zhí)崆爸笫齑蛏?。豬肉切丁后放醬油，料酒，少許鹽、橄欖油和雞精攪拌均勻腌制30分鐘。

2．所有蔬菜洗凈后切丁，紫菜剪成小方塊。

3．炒鍋倒油，油熱后倒入豬肉丁翻炒到變色盛出。鍋內(nèi)留底油，將豌豆、胡蘿卜和香菇丁倒入，加蠔油翻炒片刻后，加米飯和肉丁繼續(xù)翻炒，食材全部熟了，即可加適量鹽炒勻即可。

4．炒好的米飯舀一勺放在紫菜上面，用包燒賣的方法包成燒賣就可以啦。