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吃起來(lái)脆爽

 happymanlla 2021-12-15

吃起來(lái)脆爽,香脆可口,好吃不膩,馬蹄/荸薺豬肉餡水餃

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7 人做過(guò)這道菜

IMG_257??yutu麻麻

荸薺也叫馬蹄,吃起來(lái)脆脆的甜甜的,其實(shí)荸薺也是一道美味的菜,可以炒著吃,生吃,還可以做成餃子餡。

用料  

豬肉

500

馬蹄

400

芝麻油

25

適量

蠔油

1勺約3g

適量

生抽

1

雞蛋

1個(gè)

胡椒粉

3

吃起來(lái)脆爽,香脆可口,好吃不膩,馬蹄/荸薺豬肉餡水餃的做法  

.          

買來(lái)肥瘦相間的豬肉洗凈剁成餡,馬蹄削皮,香蔥洗凈備用

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馬蹄切碎顆粒狀

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香蔥切碎放入攪好的肉餡中,加入適量的芝麻油,馬蹄,胡椒粉,蠔油,生抽打入一個(gè)雞蛋,適量的鹽朝一個(gè)方向攪拌。

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.          

調(diào)好的餡可冷藏一會(huì)包

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.          

我就會(huì)簡(jiǎn)單的包法

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.          

水燒開(kāi)后,下入餃子,用勺子輕輕地推幾下。燒開(kāi)后,加入一勺清水,再次煮開(kāi),如此兩三次即可出鍋裝盤(pán)。

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