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“發(fā)物”到底是什么?中醫(yī)告訴你6種常見的發(fā)物!該怎么忌口終于清楚了

 樂康居 2021-07-22

【健康知識】第9期

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文章由橘杏緣學院專業(yè)審稿老師審核

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在生活中,我們常常聽到:要少吃發(fā)物。仿佛“發(fā)物”就不是個好東西,吃不好會誘發(fā)疾病。但事實真是如此嗎?“發(fā)物”到底有哪些?吃了“發(fā)物”一定會誘發(fā)疾病嗎?我們一起來了解下吧~

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什么是發(fā)物?

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我們可以把發(fā)物的 “發(fā)”理解為“誘發(fā)、引發(fā),助長”,很多人把“發(fā)物”理解為“過敏”,但在中醫(yī)里,“發(fā)物”不僅包含過敏,《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學》對發(fā)物的描述是:能引起舊疾復發(fā),新病增重的食物。

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好好的食物,為什么會有“發(fā)”的作用呢?

在中醫(yī)看來,不管是食物還是中藥,都有自己的性味和偏性。這種偏性,用對了是藥,可以治病,用錯了也可以是害,可以致病。
此外,除了食物的偏性會導致“發(fā)”之外,發(fā)物是否會“發(fā)”,還會因人,因時,因病,因體質(zhì)而異。

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吃了“發(fā)物”一定會誘發(fā)疾病?

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雖然發(fā)物可能會加重或者誘發(fā)疾病,但是發(fā)物能不能吃,其實是相對的,要根據(jù)每個人不同時期的不同情況來判斷。

1、因人而異

發(fā)物也是食物,通常情況下適量食用對健康的人來說是不會產(chǎn)生副作用和引起不適的。只是對某種特殊體質(zhì)以及與其相關的某種疾病才能誘使發(fā)病。

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2、因病而異

不同的病忌口的食物是不一樣的?!鞍l(fā)物”有其一定的營養(yǎng)價值。在沒有生病,也沒有潛在疾病的情況下,盲目的忌口是不科學的。

3、辯證看待


發(fā)物除了誘發(fā)、加重疾病外,也有其優(yōu)點。由于發(fā)物具有催發(fā)特性,可以當做食療用于體質(zhì)的調(diào)理。比如桂圓、羊肉等可以活氣血,補陽氣,冬天可以適當?shù)某砸稽c。

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所以,要結合自身情況,辯證的角度看,做出正確的選擇。

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發(fā)物分為七大類

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只要我們懂得發(fā)物的性質(zhì)并結合自己的身體情況合理飲食,其實并不會出現(xiàn)“誘發(fā)疾病”的情況,甚至還能“吃出好處”來。

根據(jù)中醫(yī)風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫”的分類,將能促使這“六淫”發(fā)病的發(fā)物分為六大類:

1. 發(fā)熱之物
這些發(fā)物會助熱動火,如:薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
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不適宜人群:熱性體質(zhì)、陰虛火旺者,以及患有結核病或傷口有炎癥的人。

適宜人群:寒性體質(zhì)者常有畏寒怕冷的表現(xiàn),適當食用該類食材有助于驅除體內(nèi)的寒氣。

2. 發(fā)風之物
發(fā)風之物有升發(fā)、散氣的作用,如蝦、蟹、鵝、雞蛋、香椿芽等。
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不適宜人群:蕁麻疹、濕疹、過敏及痛風患者。

適宜人群:對于無過敏癥狀者來說,上述食物是優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

3. 濕熱之物
發(fā)濕熱之物黏滯、肥甘滋膩,如糯米、飴糖、大棗、肥肉等。
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不適宜人群:脾胃虛弱、痰濕體質(zhì)等人群。

適宜人群:中氣不足的人群食用這類食物有一定的補益作用。

4. 冷積之物
發(fā)冷積之物寒涼潤利,會傷陽生寒,影響臟腑運化,如,西瓜、梨、柿等各種生冷之品。
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不適宜人群:脾胃虛寒、寒性體質(zhì)等人群一般不宜多吃。

適宜人群:實熱體質(zhì)者,冷積食物是比較好的降火良方,特別在夏季。

5. 活血之物
此類食物有活血的功效,可以動血傷絡,迫血外溢,如白酒、海椒、胡椒、桂圓、羊肉等。
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不適宜人群:各種出血性疾病患者,如崩漏帶下、月經(jīng)過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等。

適宜人群:這些食物有非常好的通經(jīng)活絡、活血化瘀的療效,可用于防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分的風濕性疾病。

6. 滯氣之物
此類食物滯澀阻氣、堅硬難化,如大豆、紅薯、芡實、芋頭、蓮子等。
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不適宜人群:脾胃虛弱者,食之容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等癥狀。

適宜人群:這些食物不少都有固腎澀精、補脾止泄的功效,脾虛型腹瀉或者腎虛早泄的人可適當食用。

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總的來說,關于“發(fā)物”我們還是要辯證的去看待,不要一聽到是發(fā)物,就覺得要“忌口”。

中醫(yī)“忌口”需要綜合考慮人的疾病、所服藥物、體質(zhì)、年齡、性別、生理期、以及天時和地理條件,遵守因病忌口、辨證忌口、因人忌口、因時忌口、因地忌口等原則。

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溫馨提示:相關病癥需要進行辯證調(diào)理,用藥需遵醫(yī)囑,切勿盲目施灸用藥。

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