〔別 名〕赤曲、紅米、福曲。

〔來 源〕為曲霉科真菌紫色紅曲霉Monascus purpureus Went寄生在粳米上而成的紅曲米。

〔成 分〕主要含霉菌。以紅曲菌最多，其次為笰狀菌屬、青霉菌屬。皆含有紅色色素、黑粉若定，不含酵母。

〔作 用〕

一、歷代經(jīng)驗(yàn)

1.健脾消食：本品成分不同于神曲，但經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為有健脾消食作用。 《本草衍義補(bǔ)遺》： “消食活血，健脾燥胃，治赤白痢，下水谷”。 《飲膳正要》： “健脾，益氣，溫中”。

2.活血化瘀：本品又有活血化瘀止痛作用。 《日用本草》： “釀酒，破血……治跌打損傷”。 《本草綱目》： “治女人血?dú)馔醇爱a(chǎn)后惡血不盡，擂酒飲之良”。

二、近代研究

本品耐酸及耐鹽力強(qiáng)，發(fā)酵作用弱。

〔性 味〕甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。

〔功 效〕健脾消食，活血化瘀。

〔主 治〕消化不良，瘀滯腹痛，赤白下痢，跌打損傷。

〔臨床應(yīng)用〕本品健脾消食作用類似于神曲，并兼有活血化瘀作用。在消食方面可參考神曲用方。古方用治濕熱下痢，常配滑石、甘草，方例《青六丸》。此外，可用治氣滯血瘀所致的心腹作痛，產(chǎn)后腹痛，惡露不盡等。常配伍香附子、乳香，方例《紅曲散》。并外用治療頭瘡等。

〔用 量〕 6～12克，丸散酌減。

〔用 法〕生用或以酒擂汁服。

〔禁 忌〕胃陰不足及無氣滯血瘀者不宜用。

〔附 方〕

1.青六丸(《丹溪心法》)：紅曲、滑石、甘草。

2.紅曲散(《摘元方》)：赤曲、香附子、乳香。