臭椿和桑椹的區(qū)別還是蠻大的，只要不是特別粗心大意，還是能夠很容易分辨的。不過，在農(nóng)村地區(qū)，有一種樹和臭椿比較相近，而且名字里也帶有“椿”字，這種樹就是香椿，如果不靠近仔細(xì)觀察，還真的傻傻分不清呢。那么，臭椿和香椿都有什么區(qū)別呢？

      首先，就是二者的樹種不同。臭椿隸屬于蕓香目苦木科臭椿屬，而香椿隸屬于蕓香目楝科香椿屬，二者雖然有一定的親緣關(guān)系，但卻屬于不同的屬，親緣關(guān)系不是太近。

      其次，二者的樹葉不同。臭椿一般為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉根部為深綠色、葉梢為灰綠色，邊緣沒有鋸齒，并散發(fā)難聞的臭味，人不能食用；而香椿一般為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，葉根部為淺綠色、葉梢為黃褐色，邊緣有稀疏的鋸齒，散發(fā)著較濃的香味，香椿芽和嫩葉營養(yǎng)價值較高，可以食用。

      第三，二者的樹干形態(tài)不同。臭椿的樹干比較平直且光滑，木質(zhì)緊致，一般不開裂；香椿樹的高度通常沒有臭椿高大，樹干表面比較粗糙，而且樹皮會呈現(xiàn)條塊狀剝落的狀態(tài)。

      第四，二者的果實不同。臭椿的果實，在子房壁上長有由植物纖維組織構(gòu)成的薄薄附屬物，形狀有點像動物的翅膀，因此被歸為翅果類。而香椿的果實，沒有薄翅附屬結(jié)構(gòu)，是一種成熟時開裂的種類，因此被歸為蒴果類。