導(dǎo)讀：9月11日投放1萬(wàn)噸凍豬肉，豬價(jià)全線(xiàn)下跌，豬肉十元時(shí)代要來(lái)？

豬肉最近真是一波未平一波又起，前些天某養(yǎng)殖戶(hù)說(shuō)豬肉在未來(lái)的3年后會(huì)回落至4、5元每斤，隨后就被另一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)反駁，豬肉就算再降價(jià)也不會(huì)回落到20元/斤以?xún)?nèi)，因?yàn)榈陀谶@個(gè)價(jià)格養(yǎng)殖戶(hù)就會(huì)虧本，誰(shuí)會(huì)做虧本買(mǎi)賣(mài)呢，至于他們說(shuō)的是真是假，相信只有他們自己清楚，但我們消費(fèi)者只有一個(gè)感受，那就是豬肉真的有些“吃不動(dòng)”了。

從最新的一組數(shù)據(jù)可以看出，2020年的8月份，豬肉價(jià)格平均整體上漲了52.6%，可能很多人不理解這是一個(gè)什么概念，就像你以前花10塊錢(qián)買(mǎi)個(gè)雪糕，現(xiàn)在就需要15元買(mǎi)個(gè)雪糕，整整漲了一半，而大多數(shù)收入較低的人幾乎已經(jīng)忘記了豬肉是什么味道，就拿小農(nóng)人來(lái)說(shuō)，一個(gè)月4000多元的工資，路過(guò)肉攤也只能看看?，F(xiàn)在生豬的批發(fā)價(jià)都在23元/斤左右，經(jīng)過(guò)屠宰、檢疫、分割等等流程完事，這個(gè)價(jià)格最少要折騰到30多元每斤，但大家最近發(fā)現(xiàn)了么，從進(jìn)入9月開(kāi)始，豬肉價(jià)格有所下降了，這是為什么呢？

原來(lái)，在9月4日市場(chǎng)就投放了2萬(wàn)噸豬肉來(lái)應(yīng)對(duì)秋季的開(kāi)學(xué)季，防止物價(jià)上漲影響學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)。而就在今天為了緩解市場(chǎng)豬肉短缺的情況，中央儲(chǔ)備肉又投放了1萬(wàn)噸凍豬肉，從下圖的豬肉價(jià)格大家可以看出，豬肉已經(jīng)全面下跌了，除了消費(fèi)旺盛的四川和重慶保持相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格外，其余地區(qū)都出現(xiàn)了下降，其中最低價(jià)格應(yīng)該為東北地區(qū)，作為豬肉的主要消費(fèi)市場(chǎng)，東北的黑龍江價(jià)格已經(jīng)下降到16.9-17.3元每斤，吉林下跌到17.1-17.5元每斤，遼寧也是幾乎和吉林持平，這個(gè)價(jià)格在8月份可是在22元左右，可見(jiàn)下跌幅度很大。

而在重慶、四川等豬肉高消耗地區(qū)，價(jià)格基本持平，價(jià)格為18.8-19.5元一斤，較8月份也是下跌了近5%左右，像華東經(jīng)濟(jì)水平較發(fā)達(dá)地區(qū)，上海、浙江、福建的價(jià)格基本相近，為18.8-19.6元每斤，而經(jīng)濟(jì)中心廣東的價(jià)格也是下降到了18.8-19.5元每斤，這個(gè)價(jià)格相對(duì)于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平真的是一個(gè)非常積極的信號(hào)，很多人都會(huì)在猜想，9月才投放了3萬(wàn)噸豬肉就會(huì)影響市場(chǎng)降價(jià)？其實(shí)不是的。

今年各大養(yǎng)殖企業(yè)加大投入，趁著政策補(bǔ)貼以及各種政策的落地，很多傳統(tǒng)養(yǎng)豬企業(yè)開(kāi)辟了新的養(yǎng)殖基地，加大養(yǎng)殖力度，而他們養(yǎng)豬的時(shí)候不管是飼料、豬崽、還是種豬都是大價(jià)錢(qián)購(gòu)進(jìn)，大投入肯定是等著高回報(bào)，而且全國(guó)有70%的生豬養(yǎng)殖都是養(yǎng)殖企業(yè)，這就說(shuō)明，他們的風(fēng)險(xiǎn)成本將決定未來(lái)豬肉市場(chǎng)的價(jià)格，所以，如果豬肉價(jià)格低，他們會(huì)采取冷凍豬肉的方法來(lái)等待豬肉價(jià)格上漲在拋出，所以單單的去指望著3萬(wàn)噸生豬肉改變市場(chǎng)價(jià)格幾乎是不可能。

結(jié)語(yǔ)：豬肉成本正如那位養(yǎng)殖戶(hù)所說(shuō)，20元/斤為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，如果生豬價(jià)格低于20元/斤，那么就有可能面臨虧損的問(wèn)題，而豬肉的價(jià)格的下降是建立在8月份上漲52.6%的基礎(chǔ)上，所以現(xiàn)在看來(lái)，豬肉還是在高位運(yùn)轉(zhuǎn)，也許這個(gè)短暫的下降只是一個(gè)幌子，讓消費(fèi)者對(duì)豬肉充滿(mǎn)信心，然后豬肉再來(lái)一個(gè)回馬槍?zhuān)@年頭吃個(gè)豬肉只能說(shuō)“真操心”，大家認(rèn)為呢？