各位貓奴們好: 小雨特意為大家約了資深貓奴,00后新銳作家-小嬋嬋,為大家?guī)?lái)《擼貓系列》,講講古人那些擼貓的事,敬請(qǐng)期待! 中國(guó)人的吃貨形象那是遠(yuǎn)外聞名,天上飛的、地下走的、水里游的都逃不過(guò)中國(guó)人拳頭大小的胃。但是號(hào)稱沒(méi)有什么不敢吃的國(guó)人,卻很少見(jiàn)吃貓肉的,這是為何? 國(guó)外泛濫成災(zāi),中國(guó)人工養(yǎng)殖前幾年時(shí)間,小龍蝦成為了國(guó)人餐桌上必點(diǎn)的一道菜,像2018年世界杯期間,為了滿足國(guó)人的口腹之欲,10萬(wàn)只湖北小龍蝦出征莫斯科,只為中國(guó)球迷能在看球賽時(shí)吃著小龍蝦喝著啤酒。在中國(guó)吃貨們的戰(zhàn)斗下小龍蝦還得靠人工養(yǎng)殖才能勉強(qiáng)維持供應(yīng),但想不到的是,在小龍蝦的故鄉(xiāng)——遙遠(yuǎn)的的北美洲,它可是水中一霸,爭(zhēng)奪無(wú)數(shù)生物的生存空間,而到了中國(guó),要是沒(méi)有人工養(yǎng)殖,它恐怕早已是瀕危物種了。 同小龍蝦一樣在中國(guó)被端上餐桌的生物并不少。接下來(lái),我們就來(lái)看一下那些被端上餐桌的奇葩吃食。 各省份的奇葩吃食中華大地幅員遼闊,造就了色彩繽紛的飲食文化。像江蘇南京的活珠子——傳統(tǒng)孵化的雞胚胎、云南的花蜘蛛、廣東的竹蟲(chóng)、貴州的牛糞火鍋、福建的油炸流蜞、苗族麻辣小蝌蚪…… 甚至有些地方吃的東西大多數(shù)人都下不去口。但是看了這么多奇葩是吃食,我們卻很少發(fā)現(xiàn)有人吃貓肉,而在古代,貓肉更是沒(méi)人吃了,為什么呢? 貓的來(lái)歷及作用關(guān)于貓是什么時(shí)候進(jìn)入中國(guó)的說(shuō)法較多,但多數(shù)學(xué)者贊同的一種說(shuō)法是貓?jiān)谖鳚h時(shí)通過(guò)絲綢之路進(jìn)入我國(guó)。在《禮記》一書(shū)中提到:“迎貓,為食田鼠也”,因?yàn)樨垖?zhuān)吃田鼠,而田鼠因毀壞莊稼而被視為農(nóng)民的敵人,敵人的敵人自然就是我們的朋友了。 那你說(shuō)牛還能耕地呢,也該是我們的朋友,為啥牛就逃不過(guò)被吃的命運(yùn)呢?在古代,科技不像現(xiàn)代一樣發(fā)達(dá),農(nóng)作物就是人們的命,而貓因?yàn)槟鼙Wo(hù)農(nóng)作物,所以在中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明的信仰中占有很重要的地位。 古人對(duì)貓的評(píng)價(jià)貓?jiān)诠糯菢O其神秘的存在,古代民間一直都有“貓有五福”的說(shuō)法,所謂“五?!?,長(zhǎng)壽、富貴、康寧、好德、善終也。而且在古人看來(lái)貓也能驅(qū)魔辟邪,因?yàn)樨垚?ài)在黑夜中行走,一雙大燈籠仿佛黑夜中上天派來(lái)維護(hù)人間安寧的使者,尤以黑貓為甚。之前還說(shuō)過(guò),貓?jiān)谥袊?guó)古代農(nóng)業(yè)文明的信仰中有很高的地位,像在豐年時(shí)候還要祭祀貓神,感謝它的守護(hù)。 但是要說(shuō)沒(méi)有人吃過(guò)貓倒也不可能,畢竟中國(guó)地大物博、歷史悠久,肯定有人想要當(dāng)?shù)谝粋€(gè)吃“貓”的人,嘗遍百草的李時(shí)珍就在他的著作《本草綱目》中提過(guò)關(guān)于貓肉的味道:“然貍?cè)馊胧?,貓肉不佳,亦不入食品,故用者稀。?/strong>什么意思呢?就是說(shuō)貓肉不好吃,貓的肉是酸的,味道極差,而且古代的調(diào)料也不像現(xiàn)在一樣品種多樣,不能夠壓制這股酸味,所以都不吃貓肉。 除了這一原因以外,還有就是貓以食鼠為生,老鼠常年生活在潮濕陰暗的地方,這些地方正是細(xì)菌喜好的生存環(huán)境,而貓有食鼠,自然身上也帶有不少病菌。人若吃貓肉,就很容易得鼠疫,鼠疫可不是簡(jiǎn)單的小病,弄不好得死上不少人。因此沒(méi)人敢去碰這個(gè)禁忌。 當(dāng)然除了不好吃、不能吃以外,還有一個(gè)重要原因,貓實(shí)在是太可愛(ài)了,怎么可能吃貓貓呢? 古人也難逃吸貓你以為貓奴是現(xiàn)代社會(huì)的“特產(chǎn)”?古人吸起貓來(lái)也毫不遜色。古人對(duì)自己的愛(ài)貓都親切地稱它為“貍奴”,南宋著名詩(shī)人陸游就是一大貓奴。你能夠想象當(dāng)時(shí)陸游說(shuō)“夜闌臥聽(tīng)風(fēng)吹雨,鐵馬冰河入夢(mèng)來(lái)”時(shí)懷中正抱著貓嗎? 當(dāng)時(shí)除了這首《十一月四日風(fēng)雨大作》以外,另一首里面是這樣描述的:“風(fēng)卷江湖雨暗村,四山聲作海濤翻。溪柴火軟蠻氈暖,我與貍奴不出門(mén)”。在陸游一生中他為貓咪做的詩(shī)絕不僅僅這一首,據(jù)統(tǒng)計(jì)高達(dá)十二首之多。除了陸游是著名的貓奴以外,還有明朝皇帝嘉靖帝等等。 你要讓這些愛(ài)貓的人去吃貓,不等于要他們命嗎?貓咪可愛(ài)的外表讓你看著,你忍心說(shuō)要吃貓肉嗎? 雖說(shuō)有句古話叫“民以食為天”,但是大自然是不會(huì)允許人類(lèi)過(guò)度干預(yù)其他物種的生存繁殖的。再說(shuō)如今保護(hù)動(dòng)物越來(lái)越受到重視,不管是野生動(dòng)物還是像貓狗這樣的人類(lèi)好伙伴,我們都應(yīng)該關(guān)愛(ài)它們。在古代人們不吃貓肉或許是因?yàn)樗侨藗冃叛龅纳耢`,而現(xiàn)在,就憑借它可愛(ài)的外表,我想也不忍心吃它吧? 【END】 |
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