炒飯最大的特點就是簡單容易操作，這道美味在日常生活中很受歡迎?？谖兑彩欠浅６?，有什錦蔬菜炒飯，有蝦仁炒飯，有火腿炒飯，醬油炒飯等等。

今天就來制作這道好吃的。蒜香牛肉炒飯吧，這道炒飯是用的牛肉末。當(dāng)然也可以用牛肉絲來哦制作，是一樣的味道哦，好吃的牛肉炒飯，絕對的美味可口。

材料準(zhǔn)備

肉、大米、蒜瓣、辣椒、辣椒、胡椒粉、食鹽。

做法

步驟一：將以上的食材準(zhǔn)備好，然后將主要的食材大米，這里需要先把大米淘洗干凈，然后再放入蒸鍋里面。這里加入適量的水，把大米蒸熟，備用。（當(dāng)然這里最好是隔夜的米飯最好了）。

步驟二：然后將買回的新鮮牛肉給，沖洗干凈之后，將其瀝干水，用刀把牛肉切成碎丁，放入干凈的小盆里面，備用。接著，把蒜瓣沖洗干凈之后，用刀切成蒜片。

步驟三：這里把辣椒沖洗干凈后，去掉辣椒籽，再用刀切成辣椒段，備用。下面準(zhǔn)備炒制吧，炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，放入切好的蒜片爆香一下，再放入切好的牛肉丁，進(jìn)行翻炒。

步驟四：然后放入辣椒段，加入適量豆瓣醬，然后將其翻炒均勻。再加入處理好的米飯，加入適量的胡椒粉和食鹽，翻炒均勻，炒到成熟入味即可。

這樣一道好吃的牛肉炒飯，就制作好啦，吃著可美味啦，喜歡的朋友趕緊試試吧。