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有些人覺得自己的胃不好，嘗試過各種養(yǎng)胃的方法，尤其是在"吃"這方面，人人都有自己的見解。我掃了一眼一些網(wǎng)友分享的養(yǎng)胃飲食方法，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)最多的食物是白粥、白面和小米粥。 可是，喝了很多白粥，吃了很多白面條，真的能起到養(yǎng)胃的效果嗎？對于這一點，大家的心聲可能是：好像沒什么用？而且，如果長期吃特別好消化的白粥和面條，胃的消化能力就會變差，更容易出現(xiàn)問題。這也不是說吃白粥是錯的，偶爾吃一下還是沒問題的，長期這樣吃就不太好了，包括大部分的養(yǎng)胃食物，最好也不要天天吃。 比起白粥，多吃一些蔬菜水果，對胃的保護作用反而更好。歐美的營養(yǎng)學家給胃部不適的人推薦了蘋果泥這種食物，對胃部的刺激小，能健脾養(yǎng)胃，又含有一定的熱量，還能讓人食欲大增。下面就給大家分享一下蘋果泥的家常做法。 準備100克山藥和半個蘋果。山藥洗干凈，帶皮上鍋蒸熟，大概要15-20分鐘。 蒸熟的山藥去皮，切成小塊。山藥蒸熟后去皮，一來可以防止皮膚直接接觸山藥上面的粘液，二來可以防止山藥發(fā)黑。 蘋果去皮切塊，和山藥一起放進攪拌機，加少量溫水，打成細膩的糊狀。 山藥里面多了蘋果的酸味，味道特別好。 小貼士 大家都知道蘋果營養(yǎng)豐富，其性平、味甘酸、具有生津止渴，潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸止瀉的功效。做好的蘋果泥可以選擇是否加熱后再食用。 加熱后的蘋果和未加熱的蘋果在功效上是會有區(qū)別的： 蘋果中未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用。煮過的果膠卻具有收斂、止瀉的功效。大家根據(jù)需要選擇即可。 |
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來自： 梅雪舟 > 《養(yǎng)生之道》
