茉莉花細(xì)小玲瓏，色澤如雪，茉莉花茶香潤(rùn)爽口，“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。茉莉花茶是我國(guó)十大花茶之一。是摘自春天里的盛開(kāi)的茉莉花和茶葉一起搭配生長(zhǎng)地花茶,是用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。

常喝茉莉花茶對(duì)于女性來(lái)說(shuō)不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老留住青春的尾巴。還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，還具有抵抗細(xì)菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效。

茉莉花茶的功效

《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開(kāi)郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、健脾化濕、提神、清火、消食、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲、防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。并能滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容、緩解痛經(jīng)。

清熱、解毒

茉莉花茶能瀉下、祛燥濕、降火，補(bǔ)益緩和，清熱瀉火解表等功效。茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

安定情緒

茉莉花茶還有松弛神經(jīng)的功效，對(duì)于有緊張情緒的人不妨來(lái)一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時(shí)，也有助于保持穩(wěn)定的情緒。

提神

多喝茉莉花茶解春困，春喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾?，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品.

去油膩、去口氣

茉莉花含有的香氣化合物質(zhì)就有20多種，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油膩、又具堅(jiān)固牙齒、防止口臭之功效。

滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容

喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經(jīng)痛；對(duì)于女性的生理、生殖機(jī)能也有幫助，最重要的，它還有滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容、排毒養(yǎng)顏、面色暗啞無(wú)華的功效。

如果你常常感到四肢發(fā)涼，說(shuō)明你的末梢循環(huán)不佳，新陳代謝較緩，適合飲用性溫的茉莉花茶，可以改善體內(nèi)的血液循環(huán)，溫暖身體，讓膚色紅潤(rùn)。

疏肝郁

很多白領(lǐng)午休時(shí)都是伏案而睡，睡醒的時(shí)候往往感覺(jué)兩肋有些微微酸脹，甚至?xí)懈斡舻母杏X(jué)。中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)家介紹說(shuō)，這主要是因?yàn)榉付乃嗽斐傻?。?dāng)人肝郁氣滯時(shí)，精神自然不會(huì)好到哪兒去。這個(gè)時(shí)候不妨來(lái)杯茉莉花茶，不但能理氣開(kāi)郁，還能定心安神，有利于幫助腸胃吸收消化，緩解胃痛、鼻塞不通、腹瀉、便秘等癥狀。

防病

茉莉花茶能夠預(yù)防蛀牙、預(yù)防心血管疾病、腸道疾病等作用。舒筋活血、振脾健胃，可改善昏睡以及焦慮現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。

茉莉花茶禁忌

過(guò)量飲用茉莉花茶，會(huì)引起缺鐵性貧血，尤其是缺鐵性貧血的人少喝，因?yàn)檐岳蚧ú枞~中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。

過(guò)量飲用茉莉花茶，讓讓身體缺鈣，茉莉花茶葉中的生物堿類(lèi)物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。

過(guò)量飲用茉莉花茶，會(huì)引起嚴(yán)重的會(huì)內(nèi)分泌紊亂和月經(jīng)失調(diào)。

過(guò)量飲用或空腹飲用茉莉花茶，會(huì)使人饑餓，甚至頭暈?zāi)垦?，飯后立刻飲用茉莉花茶，?huì)影響消化，由于茉莉花茶具有提神功效，所以睡前喝茉莉花茶可能會(huì)影響睡眠喲。

女性在月經(jīng)期、懷孕期、哺乳期、臨產(chǎn)期、更年期等特殊時(shí)期不宜過(guò)量飲用茉莉花茶。

便秘的人少喝。因?yàn)檐岳蚧ú枞~的多酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會(huì)加重便秘。

茉莉花茶的沖泡

特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。

其它茉莉花茶，如銀毫、特級(jí)、一級(jí)等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時(shí)間為3--5分鐘。茉莉花茶的湯色以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)。而且優(yōu)質(zhì)茉莉花茶沖泡5次以上，依然花香濃郁，而低廉的茉莉花茶沖泡3次后就淡而無(wú)味了

茉莉花茶搭配：

茉莉花+萬(wàn)山紅粉紅玫瑰：消脂瘦身，減肥效果顯著。

茉莉花+萬(wàn)山紅苦瓜片+薄荷葉：美白皮膚，治療痤瘡、青春痘、黑黑斑，皮膚更加光滑好氣色。

茉莉花+萬(wàn)山紅玫瑰：養(yǎng)顏美容，對(duì)肝臟和尾部有滋養(yǎng)功能，更可緩和緊張的情緒。

如何選購(gòu)茉莉花茶

看

選購(gòu)茉莉花茶時(shí)，先看其外觀。一般情況下，特種茉莉花茶原料嫩度好，芽毫顯露；普通的茉莉花茶原料嫩度較差，條形松，且不夠勻整。

品：選購(gòu)茉莉花茶時(shí)盡可能坐下來(lái)品品，通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。進(jìn)而聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味，沖泡5次以后好壞就顯現(xiàn)了。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶沖泡5次以上，依然花香濃郁，而低廉的花茶3次沖泡后就淡而無(wú)味了。

聞

茉莉花茶的香氣是由鮮靈度、濃度和純度決定的。鮮靈度是指花香；濃度是指花茶香氣的持久性和耐泡度；純度是指花香、茶香的純正度，是否有其他異雜氣味。高檔花茶比較強(qiáng)調(diào)鮮靈度，一般用高品質(zhì)的茶坯經(jīng)精細(xì)的、多窨次的窨花工藝，制出的花茶鮮靈度、濃度都好，香氣鮮靈濃郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。

泡

高檔茉莉花茶可以通過(guò)泡熱辨別出來(lái)，如泡熱后香氣有陳霉、煙焦等異劣氣味則為不純，品質(zhì)低劣；香氣的持久性和耐泡度也很重要，若第二泡花香濃度仍表現(xiàn)突出，說(shuō)明該茶耐泡、持久，這種茶在窨花時(shí)往往是多窨次、下花量足才具有這樣的底香；茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化、窨花時(shí)悶堆太久、烘干不及時(shí)等都會(huì)影響湯色。