每年一到冬天，空氣質(zhì)量下降，脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人就容易感冒咳嗽。

水果營養(yǎng)豐富，將水果蒸著吃，食療效果加倍，教您不吃藥，用一碗水果搞定這些小癥狀！

鹽蒸橙子

止咳消炎、化痰

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橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。

這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。無副作用，適合久咳不愈情況。

做法：

1、鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。

2、不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽。

3、再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉。

4、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。

5、碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。

吃法：去橙皮吃果肉，碗內(nèi)果汁一起喝掉。

熱蒸蘋果

止瀉排毒、易消化

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蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。

做法：

1、蘋果洗凈，帶皮切成小片，注意要去掉蘋果核。

2、取一個小碗，放入蘋果和冰糖(冰糖可加可不加，根據(jù)自己的口味調(diào)整即可)。

3、大火蒸5分鐘即可，等稍微冷卻，就可以吃了。

蒸紅棗

助消化、養(yǎng)脾胃

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紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

其中維生素C的含量在果品中名列名列前茅，有“維生素之王”美稱。

紅棗補血養(yǎng)顏，但棗皮偏硬，脾胃虛弱的人吃了會腹脹，將棗蒸著吃，又甜又軟，很容易消化。

做法：

1、紅棗洗凈，放入蒸籠。

2、連續(xù)蒸上20分鐘，等稍微冷下來，即可食用。

蒸香蕉

補中益氣

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從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。

香蕉蒸熟后，不僅減低了它的寒性，還保留了它清熱潤燥、潤腸通便的功效。

做法：

將香蕉去皮放盤中，加適量冰糖；放入鍋中隔水蒸約10分鐘。

梨子燉湯

止咳化痰、潤肺清燥

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《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

現(xiàn)代醫(yī)學證明，梨子具有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。蒸著吃不僅能夠潤肺，還有止咳化痰的功效。

做法：

1、把梨子底部三分之一處切下當作蓋，把梨心挖掉，掏空梨中間的果肉，并切成塊。

2、然后將銀耳和冰糖放入梨中，然后將梨放在蒸籠上，大火蒸約45分鐘，取出來后就可以吃了。

山楂熟吃：助消化還抗癌

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對治療肥胖癥、腹脹腹痛、小兒脾虛久泄均有一定的療效。山楂、大米一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。

蒸熟的甘蔗：生津清熱

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甘蔗甘甜多汁，是比較溫和的一種水果。具有生津、解熱、消痰、鎮(zhèn)咳的功效。

蒸熟后的甘蔗，可以輔助治療常見的支氣管肺炎等支氣管疾病；對于很容易出現(xiàn)內(nèi)燥口干的現(xiàn)象，此時可以通過吃煮熟的甘蔗來消渴。

熱的橘子：美容護膚、降血脂

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橘子藥性溫和，具有止咳的效果，而烤制的橘子，橘皮能迅速轉(zhuǎn)化為陳皮，橘絡又能消滯、止咳、化痰，對一些粘性咳嗽、咳痰具有極好的療效。

做法

1、把橘子放入50度左右的溫水里浸泡3分鐘。

2、3分鐘之后，把橘子撈出來，用紙巾把橘子表面的水分擦干。

3、先開火熱鍋，然后不用放油，直接將橘子放入鍋中翻烤即可，注意將橘子放入鍋中后，要不停地翻動橘子，讓其受熱均勻。

4、待橘子表面有些焦黑，并且橘子也開始冒熱氣的時候，即可出鍋，剝皮食其果肉。

這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了冬季養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。

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加熱的水果養(yǎng)分不僅不會丟失，反而有利于人體的吸收，不防試一試哦！