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前面一直跟大家分享月餅和豆沙餡的做法，今天繼續(xù)給大家分享一個做月餅必備的配料，那就是轉(zhuǎn)化糖漿，轉(zhuǎn)化糖能使食品長時間保存不易結(jié)晶 ，保證月餅的口味。澳門娛樂在線A 做法： 準備2個檸檬（約100克）、400克白砂糖、160毫升的水、不銹鋼鍋。 1、將檸檬對半切開擠出檸檬汁兩個檸檬大概可以擠100克檸檬汁，然后過濾掉檸檬汁中的雜質(zhì)方可使用。
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