這個(gè)問題出自一個(gè)問答平臺(tái),提問者說自己最近要吃齋念佛一個(gè)月,一日在用餐時(shí),發(fā)現(xiàn)膳食中添加了蜂蜜,心想這是從動(dòng)物身上產(chǎn)生的食物,應(yīng)該屬于葷食吧?當(dāng)下決定不再食用這道膳食,但家人卻不同意他的看法,蜂蜜雖然是蜜蜂釀造的,但并不是血肉之物,怎么能算是葷食呢?當(dāng)然是素食啦! 而網(wǎng)友們也是爭(zhēng)的熱火朝天的,確實(shí),這是個(gè)很有趣的問題,仁者見仁智者見智。那么對(duì)食物研究的比較透徹的營(yíng)養(yǎng)師們都怎么看呢? 其實(shí),他們的理解可能讓人大跌眼鏡。在民間,蜂蜜經(jīng)常被認(rèn)為是素食友好型產(chǎn)品,但這是一種普遍的誤解。大家細(xì)想一下蜜蜂釀蜜的過程,就會(huì)發(fā)現(xiàn)蜂蜜和肉類確實(shí)有許多類似的地方。雖然花是植物,但是蜜蜂吃下經(jīng)過調(diào)配再吐出來就成了動(dòng)物性食物。這和燕窩、牛奶、阿膠等食品其實(shí)是一樣的道理。 所以,嚴(yán)格來說,蜂蜜應(yīng)該屬于葷食。 不過蜂蜜是葷是素,都跟我們普通人沒啥直接關(guān)系,品質(zhì)好壞才有莫大干系呢。自然成熟的蜂蜜甘甜味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種極好的藥食兼用的天然食品。所以,大家買蜂蜜時(shí)要留意是否為自然成熟蜜哦~ |
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