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每天后臺(tái)都會(huì)有不少媽媽問(wèn)關(guān)于寶寶輔食的問(wèn)題，這種心情很能理解，當(dāng)年給樂(lè)樂(lè)添加輔食，我自己也是從0開(kāi)始探索，還看了不少輔食書(shū)。輔食的添加影響到寶寶的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和生長(zhǎng)發(fā)育，因此輔食的添加要講究科學(xué)的規(guī)劃。 ◆ 輔食添加的作用有哪些？1、訓(xùn)練孩子的咀嚼能力，促進(jìn)胃腸道功能發(fā)育，為寶寶從乳類食物過(guò)渡到幼兒飲食打下基礎(chǔ)。 2、增加食物來(lái)源，彌補(bǔ)乳類食物的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。 ◆ 輔食添加的時(shí)間： 世界衛(wèi)生組織最新規(guī)定，純母乳的寶寶6個(gè)月開(kāi)始可以逐步添加輔食，人工喂養(yǎng)的寶寶則從4個(gè)月開(kāi)始就可以添加輔食了。一般來(lái)說(shuō)，嬰幼兒的口腔神經(jīng)發(fā)射和食物性狀有以下關(guān)系： 表格資料來(lái)源：世界衛(wèi)生組織官網(wǎng) 理論上，寶寶添加輔食的時(shí)間有月齡的規(guī)定，但實(shí)際上應(yīng)結(jié)合寶寶的實(shí)際情況，逐步添加。 ◆開(kāi)始添加輔食的信號(hào)1、伸舌反射消失 如果過(guò)早給寶寶添加輔食，寶寶會(huì)吐出來(lái)，這表明寶寶的伸舌反射還沒(méi)消失，尚不能給寶寶吃輔食。伸舌反射是寶寶的一種本能的自我保護(hù)。 2、寶寶能控制自己的頭部和上半身 寶寶能自主控制頭部和上半身，脖子能挺起來(lái)，扶著能坐直，并且能夠通過(guò)轉(zhuǎn)頭、前傾、后仰等動(dòng)作來(lái)表示想吃或不想吃，表明寶寶已經(jīng)做好添加輔食的準(zhǔn)備了！ 3、出現(xiàn)咀嚼的動(dòng)作 觀察寶寶的口腔運(yùn)動(dòng)，如果出現(xiàn)了咀嚼的動(dòng)作，表明寶寶可以嘗試乳類外的食物了！ 4、光喝奶吃不飽 如果寶寶的奶量慢慢開(kāi)始增加，并且經(jīng)常吃不飽，哭鬧，表明乳類食物應(yīng)該滿足不了寶寶，需要添加輔助食物了。 5、對(duì)大人的食物感興趣 當(dāng)寶寶看到大人吃飯會(huì)出現(xiàn)吞咽的動(dòng)作，或者經(jīng)常把玩具等自己能抓到的東西都放進(jìn)嘴里，這時(shí)也表明應(yīng)該給寶寶添加輔食了。 ◆寶寶輔食添加的原則1、與寶寶的月齡相適應(yīng) 過(guò)早添加輔食，會(huì)導(dǎo)致寶寶消化不了，影響腸胃健康；太遲添加輔食，寶寶的咀嚼能力、消化能力得不到發(fā)展，還可能造成營(yíng)養(yǎng)不良，因此添加輔食應(yīng)與寶寶的月齡相適應(yīng)，過(guò)早過(guò)晚都是不可取的。 2、量由少到多 每給寶寶添加一種新的輔食，量由少到多，觀察寶寶的接受程度，消化正常，無(wú)異常反應(yīng)后再逐漸增加。 3、輔食的性狀由稀到稠 通常寶寶剛開(kāi)始添加輔食的時(shí)候還沒(méi)開(kāi)始長(zhǎng)牙齒，消化力也較弱，因此一開(kāi)始只能給寶寶喂流質(zhì)食物，逐漸再添加泥糊狀食物、半固體食物、最后到固體食物。 4、種類由一種到多 從輔食的種類上來(lái)說(shuō)，一般從淀粉（谷物）、到蔬菜、再到水果、最后才添加肉類。添加時(shí)要按從單一到多樣的原則來(lái)添加，以防寶寶出現(xiàn)不適應(yīng)的情況。 5、一歲內(nèi)不加佐料，少糖無(wú)鹽 由于1歲內(nèi)的寶寶味覺(jué)尚未發(fā)育完全，且消化力較弱，寶寶的輔食要遵循不加佐料，少糖無(wú)鹽的原則，盡量保持食物原始的味道。 ◆寶寶最早的輔食是哪些？通常來(lái)說(shuō)，寶寶的第一道輔食最好是加鐵的營(yíng)養(yǎng)米粉，如果寶寶適應(yīng)得不錯(cuò)，可以逐漸在米粉中加入蔬菜汁、菜泥、果泥等，這些食物不僅容易消化，還具有比較好的味道和形狀，寶寶較容易接受。 一般比較容易制作，且營(yíng)養(yǎng)豐富易消化的有菜葉米糊（泥）、蘋(píng)果米糊（泥）、香蕉米糊（泥）、土豆米糊(泥)、胡蘿卜米糊（泥）等。 蛋黃不建議作為寶寶的第一道輔食，比較難消化，還有可能致敏，建議寶寶嘗試過(guò)米粉蔬菜輔食，并無(wú)異常反應(yīng)后，再開(kāi)始吃蛋黃。且第一次給寶寶吃蛋黃，最好從1/4的量開(kāi)始添加。 ◆溫和、不易致敏且有天然調(diào)味作用的食材： 1歲內(nèi)寶寶的輔食要無(wú)佐料、少糖無(wú)鹽，媽媽們可以選擇溫和、不易致敏且有天然調(diào)味作用的食物給寶寶做輔食，常見(jiàn)的有：西紅柿、南瓜、淮山、胡蘿卜、紅薯、土豆、蘋(píng)果、香蕉、梨子、桃子、哈密瓜、香瓜、葡萄等。 ◆你不得不知道的輔食黑名單容易引起過(guò)敏的水果：草莓、芒果、菠蘿、柑橘，獼猴桃、橙、柿子、甘蔗、柚子、金橘等。 容易引起過(guò)敏的蔬菜肉類：韭菜、蔥、姜、大蒜、深海魚(yú)、螃蟹、貝類等。 1歲內(nèi)不建議添加的其他食物：蜂蜜、蛋清、調(diào)味品、糯米、豆制品等。 ◆不同月齡的寶寶應(yīng)該怎樣添加輔食?4-6個(gè)月：初試食物的味道 這個(gè)階段是啟動(dòng)輔食的階段，只是初步嘗試輔食的味道，應(yīng)按照簡(jiǎn)單、少量的原則，一種一種地給寶寶添加輔食。讓寶寶適應(yīng)從奶瓶到湯匙的喂食方式，從味道清淡食物開(kāi)始，先以米粉、米湯、菜汁、果汁等流體、軟質(zhì)食物為主。 7-9個(gè)月：練習(xí)咀嚼吞咽 這個(gè)階段不少寶寶都已經(jīng)開(kāi)始長(zhǎng)牙，在給寶寶添加碎菜、肉末時(shí)，要從少量逐步遞增。可以讓寶寶嘗試夾雜有少量細(xì)軟小疙瘩的泥狀食物、煮得比較爛的粥等，鍛煉寶寶的咀嚼能力。 另外這時(shí)寶寶的精細(xì)動(dòng)作得到發(fā)展，喜歡自己拿著食物吃，可以給寶寶嘗試吃磨牙餅干、饅頭片、煮得很軟的南瓜小塊等。 10-12個(gè)月：建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣 這個(gè)階段的寶寶開(kāi)始每天吃的輔食量比之前有所增加，每天吃的母乳或配方粉逐漸減少，能夠吃大部分食物了，寶寶的食物應(yīng)從稠粥轉(zhuǎn)為軟飯；從爛面條轉(zhuǎn)為包子、餃子、饅頭片；從菜末、肉末轉(zhuǎn)為碎菜、碎肉等。 此時(shí)的寶寶很喜歡模仿大人，可以讓寶寶和大人坐在一起，養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣，建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，為下一步的斷奶做準(zhǔn)備。 12個(gè)月以后：進(jìn)入幼兒飲食階段 經(jīng)過(guò)半年的輔食喂養(yǎng)過(guò)程，1歲的寶寶已經(jīng)逐漸養(yǎng)成以一日三餐為主，其他時(shí)間以乳類食物為輔的進(jìn)餐習(xí)慣。但此時(shí)寶寶的食物仍然與大人的有所區(qū)別，要做得細(xì)、軟、清淡一些，避免油膩、較難消化的食物。 此外每日需保證蛋白質(zhì)、熱能的供應(yīng)，注意營(yíng)養(yǎng)均衡，蔬菜和水果搭配合理，謹(jǐn)防寶寶養(yǎng)成偏食、挑食的壞習(xí)慣。
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