中國作為四大文明古國之一，對人類社會的進(jìn)步與發(fā)展做出了許多重大貢獻(xiàn)。在陶瓷技術(shù)與藝術(shù)上所取得的成就，尤其具有特殊重要意義。在中國，制陶技藝的產(chǎn)生可追溯到紀(jì)元前4500年至前2500年的時(shí)代，可以說，中國發(fā)展史中的一個(gè)重要組成部分是陶瓷發(fā)展史。

瓷器的前身是原始青瓷，它是由陶器向瓷器過渡階段的產(chǎn)物。在商代和西周遺址中發(fā)現(xiàn)的“青釉器”以明顯的具有瓷器的基本特征。它們質(zhì)地較陶器細(xì)膩堅(jiān)硬，胎色以灰白居多，燒結(jié)溫度高達(dá)1100-1200°C，胎質(zhì)基本燒結(jié)，吸水性較弱，器表面施有一層石灰釉。但是它們與瓷器還不完全相同。被人稱為“原始瓷”或“原始青瓷”。原始瓷從商代出現(xiàn)后，經(jīng)過西周、春秋戰(zhàn)國到東漢，歷經(jīng)了1600-1700年間的變化發(fā)展，由不成熟逐步到成熟。東漢以來至魏晉時(shí)制作的瓷器，從出土的文物來看多為青瓷。

南北朝時(shí)期，算是真正進(jìn)入了磁器的發(fā)展階段，以越窯未代表的一批著名窯口的出現(xiàn)，極大地提升了青瓷地品質(zhì)，磁器紋飾和造型呈現(xiàn)出生動地特點(diǎn)，磁器身上大量出現(xiàn)了動、植物紋和佛教人物。

隋統(tǒng)一全國，經(jīng)濟(jì)、文化有了較大發(fā)展。瓷器生產(chǎn)除了繼承北朝的青瓷外，還成功地完成了白瓷的燒制。隋瓷的胎子普遍較厚，胎質(zhì)堅(jiān)硬，釉子無論青綠、青黃還是黃褐，均為玻璃質(zhì)，施釉不到底，大多數(shù)都有垂流現(xiàn)象。

唐代是我國封建社會的鼎盛時(shí)期。瓷器也相應(yīng)進(jìn)入了一個(gè)高峰時(shí)代，南方的青瓷、北方的白瓷 、三彩瓷以及湖南長沙窯的復(fù)彩瓷均有較大的發(fā)展。

宋代瓷器在唐代的基礎(chǔ)之上，出現(xiàn)了“定、汝、官、哥、均”五大名窯并稱于世的現(xiàn)象。在胎質(zhì)，釉料和制作技術(shù)等方面，又有了新的提高，燒瓷技術(shù)達(dá)到完全成熟的程度?？赡芩未?jīng)濟(jì)文化有關(guān)，政治軍事的弱勢，造就了宋代貴人追求富裕的生活又內(nèi)斂謹(jǐn)慎的性格特征，也反應(yīng)在了他們的磁器上，多規(guī)整大方，色調(diào)淡雅，清醇雅致。

至于金代的陶瓷，歷來較少人研究。金代早期的陶瓷產(chǎn)品由于粗拙，古樸，產(chǎn)品釉色單調(diào)，器型不規(guī)整，樸拙，胎骨厚重而色雜，燒結(jié)程度不高。除了少數(shù)白釉黑花瓷器，絕大部分沒有花紋裝飾。

元代時(shí)期，著名的景德鎮(zhèn)在制瓷工藝上有了新的突破，最為突出的則是青花和釉里紅的燒制。青花瓷聲名鵲起，白瓷上點(diǎn)綴青色紋飾，優(yōu)雅清麗。因此元青花在國內(nèi)外格外受歡迎，遠(yuǎn)銷多國。

明代精致白釉的燒制成功，以銅為呈色劑的單色釉瓷器的燒制成功，使明代的瓷器豐富多彩。明代瓷器加釉方法的多樣化，標(biāo)志著中國制瓷技術(shù)的不斷提高。

清代是瓷器登峰造極時(shí)期，追求新奇華麗富貴是這個(gè)時(shí)代的主要特征，受等級森嚴(yán)的封建統(tǒng)治制度和制瓷歷史傳統(tǒng)影響，清代的官窯瓷器和民窯瓷器的款識在題寫上也有一定的慣例，同時(shí)又新開創(chuàng)了金彩、墨彩、琺瑯彩等題寫工藝，而且各種堂名款、花押款、吉語款也更為多樣。

瓷器文化歷經(jīng)千年傳承，不論從歷史價(jià)值還是藝術(shù)價(jià)值來說，瓷器都是具有非常高的價(jià)值的，不負(fù)“中國第五大發(fā)明”之盛名。