槐花飄香,帶著多少童年的記憶。 至今還忘不掉老家里的槐樹、榆樹、楊樹、棠梨樹與桑葚子樹。 桑葚子樹并沒有生在我們村里,而是鄰村的村口,我們上學(xué)、放學(xué)必經(jīng)的路上。 桑葚子十分好吃,很甜很甜,比起當(dāng)時所有能吃到的稀罕水果都要甜。 其實(shí),每年也就能吃上一兩回,每次能吃上一點(diǎn)點(diǎn)而已。 因?yàn)?,想要吃到,需要瞅?zhǔn)主人沒能守住的某一個空隙,用石頭偷偷砸下來一點(diǎn)點(diǎn)而已。 這可不是果子、梨,或者棗子,只要勁大、準(zhǔn)頭好,一下子就能砸下來的東西。 因此,很難搞。 附近就這么一棵樹,機(jī)會實(shí)在難得。 棠梨樹也只有一棵,生在我們村西頭,樹上結(jié)的果子,十分苦澀難咽,一口咬下去,往往酸得要命。 這家的主人,守護(hù)的力度就差了很多,因此每一年都能吃到。 不過,雖然難吃,但既然是“偷”來的東西,小伙伴們一定是要光顧幾次的,往往也不管熟不熟,就往嘴里一填完事,然后就開始酸澀得齜牙咧嘴起來。 我懷疑,這棵樹上結(jié)的棠梨,實(shí)際上應(yīng)該好吃,也甜的,如果能你等到它熟透了的時候。 可惜,一次都沒等到過。 那時候,雖然都很窮,但果園真不少。 至少,梨樹、杏樹、桃樹,還有一種棗子大小的方果子樹,都是成林的。 因?yàn)橐?guī)模成林,倒是不太稀罕,反正大家每年都能飽吃幾回。 那時候,小伙伴們都是一起行動的。 然后,最倒霉的肯定是跑得最慢的那一兩個家伙。 逃掉的,自然每次都偷著樂,等風(fēng)聲過了,嘲笑完被抓住的倒霉蛋,然后再一次唆使著采取新的行動。 被抓的,當(dāng)然是被狠狠罵一頓,再被人家押解了去見家長了。 我只是奇怪,那些失敗的小伙伴們,為什么就是不長記性呢? 每次都被抓,還每次屢教不改,每次一鼓動就跟著去,然后順利當(dāng)了墊底被捉著。 嘿嘿…… 跑題了。 原本想說一下曾經(jīng)的榆錢與槐花的。 對了,還有一種楊樹上結(jié)的“毛毛蟲”也很好吃。楊樹有兩種,其中一種蓬松松的,是不能吃的。 另外一種,落下的時候,像是一種放大了很多倍的桑葚子一樣有質(zhì)地,實(shí)在是好吃。 那種楊樹,我已經(jīng)很多年也沒見過了,也記不得學(xué)名叫什么了。只是前一段時間,似乎看到過一篇文章,有人寫過。 不過,她們 那地方的叫法,似乎與我們的并不一樣。 但吃法應(yīng)該是差不多的,都是 要蒸一下,然后用蒜汁、陳醋、油鹽拌著吃的。 差不多吃法的還有槐花、榆錢。 當(dāng)然,用槐花做湯肯定更美。 這種做法,肯定不是南方所謂的“煲湯”,北方人大半應(yīng)該都懂,拌一點(diǎn)面,用油熗一下鍋,加水燒開,下面……想想都回味無窮。 都是久遠(yuǎn)的味道啊。 不過,這些年,隨著大家生活好了,許多粗糧、野菜成為了好東西。 香椿是家里常年必備,苦苦菜、萋萋芽、莧菜、薺菜、面條菜都成了稀罕物,最好的野味。 其中,當(dāng)然是與人們的安全飲食、綠色飲食、天然飲食等因素有很大的關(guān)系。 通常,人們的觀念中,不是人工種植的東西,多少安全系數(shù)會高一些。 不得不感嘆一聲,人們這是被自己坑的喪失了多少信心??? 寧肯相信大自然優(yōu)勝劣汰,被人們擇優(yōu)而棄的物種,也不再相信吃了多少代人,成為常規(guī)食物的物種了。 當(dāng)然,也有換換口味,圖個新鮮的意思在里面。 中國人好吃。會吃。 吃的殘忍。 也驚天動地。 果子貍似乎是那場非典的主因,其實(shí)怨不得果子貍,只怨人類自己自作自受,該被懲罰。 蛇與貓一塊吃叫做“龍虎斗”,只是因?yàn)樯?nbsp;在屬相中被稱之為“小龍”,而貓與老虎也 能扯上吧。 猴腦的吃法,實(shí)在殘忍難言,有傷天和。也不知道那些人怎么下得手。 人性這種 東西很奇怪,有時候,人們可以是道德君子,有時候卻可以成為魔鬼,泯滅人性。 反正,擱在吃上,中國人實(shí)在有說不完的事。 額…… 又跑題了。 其實(shí),想說的是一種紅槐花。 起因是家里的老人好心采了好多,然后大老遠(yuǎn)的給送了過來。 并且說:放心吧,我已經(jīng)試過了,好吃得很……沒毒的,別信有些人亂說。 好東西啊,白色的槐花,曾經(jīng)吃過很多次,紅色的還真是第一次見。 話說,這是新品種? 對了,“毒”??? 誰說的?難道還存在中毒的可能? 還有,之前老人說過什么……已經(jīng)試過了? 我暈! 您老人家不要這么拼好不好,只要有萬分之一的可能性,咱們不要冒險可不可以? 疼兒女,想著讓孩子們嘗嘗稀罕物,也不用自己先嘗嘗 吧。 幸好,真沒吃出問題來。 于是,立刻上網(wǎng)查了一下資料。 紅槐花又被叫做香花槐,是上世紀(jì)80年代后期由園林部門從韓國引進(jìn)的新品種,也是常見白槐的園藝變種。它開花比白槐要晚5到6天,但是花期時間長,紅槐的花朵較為鮮艷,花瓣肥碩且花蕊長,具有較高的觀賞價值,非常易于繁殖,可以種生也可以根生。這種槐花是有毒的槐花,既不可以食用又不能入藥,它的作用僅僅是供人們觀賞。白花刺槐有輕微的毒性,但是通過加熱和浸泡后,毒性可以減弱。 紅花刺槐的毒性較大,很有可能會造成過敏反應(yīng),再加上居民區(qū)內(nèi)人流密集,污染較為嚴(yán)重,所以紅槐并不適合人食用。 事情簡單了,然后告誡更多的朋友們,不要什么都覺得能吃。 就如蘑菇一樣,鮮艷的東西都要謹(jǐn)慎一些。 而且。 不是所有野生的玩意就一定好。 即便是桃李瓜果等物,最安全的,其實(shí)還是種植的東西。 雖然施了肥,雖然可能用了農(nóng)藥,但總勝過不清楚底細(xì)的玩意兒。 便如,馬路邊的樹木,其實(shí)也是有人打藥的,否則蟲害一樣猖獗,而且,城市里的塵埃、霧霾、汽車尾氣污染等等,更甚于肥料與農(nóng)藥的。 謹(jǐn)記! |
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