桂圓，這樣吃比人參還管用，養(yǎng)血安神睡得香，會吃的人年輕10歲

南方有一種特色的水果，形狀像個小圓球，殼淡黃色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜，當它年輕的時候，我們叫龍眼，當它老了之后，將鮮果曬干或焙干后，人們喜歡叫它桂圓，中醫(yī)認為是一種具有鎮(zhèn)靜、滋補功能的藥材。

龍眼鮮果盛產(chǎn)于南方，在閩、廣地區(qū)，它還有著許多很美的別稱，如桂圓、蜜脾、龍目、荔枝奴、燕卵、鮫淚、驪珠、海珠叢等，這其中，我覺得荔枝奴的別稱最有意思，因為龍眼的成熟期一般都跟在荔枝之后，吃完荔枝，龍眼緊接著就上市了，可謂亦步亦趨。龍眼（桂圓），中醫(yī)四大經(jīng)典之一《神農(nóng)本草經(jīng)》稱為“益智“，認為久服可以使人聰明、體態(tài)輕盈、保持年輕，補血的效果遠超紅棗，而且補的是心血。

說到補血，很多人都會想起大紅棗，還有傳說中的補血能手紅葡萄干，其實它們只是被吹噓得厲害，實際含鐵量并不高，與桂圓比起來，差之千里，干桂圓，含鐵量是紅棗、葡萄干的3倍以上，它還是天然曬干來的，綠色又健康，所以民間稱桂圓有“補血養(yǎng)血”之功效，一點也不為過，另外，補鐵還能改善缺鐵年輕女性的記憶能力，所以它還有個外號叫“益智”。

據(jù)現(xiàn)代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養(yǎng)價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素B和C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和變脆的作用。而干的桂圓以入藥或做保健品為主，具有補益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。

俗話說，“南方桂圓北方參”。但要想把桂圓吃出人參的效果，那就要講究吃法了。如果你是一個容易心慌的人，經(jīng)常發(fā)作，動不動就心動過速，還有失眠健忘，按中醫(yī)說是心氣不足，最簡單的食法，可每晚睡前吃10 個桂圓，以達到養(yǎng)心安神的目的，同時可治療失眠。

每天加班加點的工作，睡得很晚、起得又早，經(jīng)常感到工作壓力很大，乏力、食欲不振、工作效率不高的“亞健康”人群，吃點桂圓，會改善身體狀況，選桂圓肉20克，放進300 毫升的沸水浸泡約5分鐘服用，為經(jīng)常熬夜、快節(jié)奏生活人士提神的首選。

還有一些婦女，由于生理或病理原因，出現(xiàn)貧血，面色蒼白，乏力消瘦，不愛吃飯，長此以往，生活質(zhì)量嚴重下降，甚至不能勝任工作，可選擇桂圓食療效果明顯。取桂圓肉50克，紅棗10枚，用粳米100克，煮粥食用，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a脾生血，養(yǎng)心安神，婦女尤宜。

所謂一粒桂圓三味藥，桂圓殼、桂圓核、桂圓肉都是寶。桂圓殼專門調(diào)理頭部問題，經(jīng)常喝點桂圓殼茶，到年老時頭不暈、耳不聾。桂圓核祛除下焦的濕氣，可以調(diào)理疝氣、濕疹。桂圓肉專補心血，睡覺輕、貧血、氣色差的人可以多吃，桂圓的食療功效，有說不完的好處，會吃的人可年輕10歲。

受風頭暈、易過敏，將500克桂圓殼冷水下鍋，水開后轉(zhuǎn)小火煮1小時左右，直到湯汁的顏色變深關(guān)火，過濾出桂圓殼水，放入冰箱冷藏，可以放1星期，每次取半杯溫熱飲用，功效：調(diào)理受風后頭暈、蕁麻疹，預(yù)防老年性聽力減退。也可將帶殼的桂圓干冷水下鍋，煮1到2小時，代茶飲用，或用沸水直接沖泡飲用。

氣血關(guān)系著女人的容貌，一旦氣血不足，可以直接從她的臉上看出，臉色蒼白不紅潤，長斑、黑眼圈，頭發(fā)枯黃，整個人臉色黯淡，人也沒有精神，更容易衰老，而桂圓是心脾要藥，不僅能補心血，還能調(diào)節(jié)心血失調(diào)引起的心悸、胸悶氣短等癥，又能治脾虛，簡單說，就是女人吃了氣色好，更顯年輕，常吃能有效改善失眠、多夢、易醒的作用，讓你睡得更香。