“hello大家好哇，這里是井岡工社，今天我又來(lái)給大家說(shuō)美食了，有沒(méi)有很期待呢，進(jìn)來(lái)了就點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧，每天都有更新的喲！”

睡眠不好一直是困擾很多人的一種癥狀，尤其是現(xiàn)在生活節(jié)奏的加速，致使精神繚亂，影響睡眠，失眠也就成了一種普遍的現(xiàn)象。那么，睡眠不好吃什么好呢？今天小井就給大家推薦4道養(yǎng)心安神的家常菜，希望對(duì)你有幫助。

一、萵筍肉絲

萵筍中有一種白色漿液，具有安神鎮(zhèn)靜作用，最適宜神經(jīng)衰弱失眠者。萵筍不含脂肪，植物纖維素含量高，還能幫助改善便秘，起到排毒養(yǎng)顏的作用。

【食材】萵筍300克，瘦肉200克，油、生抽、胡椒粉、淀粉、鹽各適量

【做法】

1、萵筍去皮切粗點(diǎn)的絲，瘦肉切絲。

2、萵筍和瘦肉分別用鹽和生抽、淀粉、胡椒粉抓勻掩制。

3、起油鍋，下肉絲劃散，肉絲變色時(shí)下擠掉水分的萵筍絲，炒至萵筍絲斷生即可出鍋。

二、炒蓮藕

蓮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素，能起到益氣養(yǎng)血、清熱、除燥的作用。對(duì)于因血虛而發(fā)生的失眠癥狀，可起幫助治療的效果。

【食材】五花腩適量，蓮藕適量，青辣椒適量，蠔油適量，鹽適量

【做法】

1、五花腩放下沸水里煮5分鐘，拿起來(lái)切成方塊。

2、蓮藕去皮放進(jìn)清水里泡20分鐘（這樣子是免在炒的過(guò)程中變黑）。

3、五花腩切塊，蓮藕切片，青辣椒切小段備用。

4、把切好的五花腩片放在鍋里小火煎成兩面微金黃，煎好五花腩盛起來(lái)備用。

5、鍋里留油放蓮藕下去翻炒一下，放入辣椒再放五花腩下去拌炒，下少許鹽、豪油、醬油炒幾下就可以裝盤(pán)了（不用放水）。

三、香蕉百合銀耳羹

銀耳，補(bǔ)腎潤(rùn)肺，生津止咳、降火、潤(rùn)腸養(yǎng)胃、補(bǔ)氣和血、補(bǔ)腦提神。 百合，醇甜清香、甘美爽口。含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷及胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。百合不僅能潤(rùn)肺止咳，還能鎮(zhèn)靜、清心安神，對(duì)虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)等癥都有一定的療效。

【食材】銀耳若干，香蕉1根，百合1把，枸杞子十余粒，冰糖1塊

【做法】

1、銀耳泡發(fā)，洗凈。

2、銀耳放入沙煲，大火煮開(kāi)，小火慢燉30分鐘；放入百合，煮5分鐘；加入冰糖，煮10分鐘，至冰糖融化。

3、香蕉剝?nèi)テ?，切厚片?/p>

4、將枸杞子沖洗一下，放入沙煲；加入香蕉片，煮開(kāi)即可開(kāi)食。

四、蓮子百合瘦肉煲

蓮子有養(yǎng)心安神的作用，心煩多夢(mèng)而失眠者，可用蓮子心加鹽少許，水煎，每晚睡前服，即可促進(jìn)睡眠。

【食材】蓮子30克，百合30克，精瘦肉200克，鹽適量

【做法】

1、蓮子、百合洗凈，用清水泡1小時(shí)。

2、精瘦肉洗凈，切成厚片或者粒。

3、鍋中燒水，水開(kāi)后下肉片焯一下，撈出來(lái)。

4、把焯好的肉片放到砂鍋里，再倒入泡好的蓮子和百合，倒入清水（水量要漫過(guò)食材）；蓋上蓋子，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí)。

5、關(guān)火后根據(jù)個(gè)人喜好加鹽、雞精，或者糖調(diào)味即可食用。

“當(dāng)然了，除了小井說(shuō)的這4道家常美食，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜或做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話(huà)，別忘了幫忙點(diǎn)贊 、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦，你的每一個(gè)支持，對(duì)于我來(lái)說(shuō)都是很重要的創(chuàng)作動(dòng)力！