?《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》生氣通天論篇第三章是這樣論述的：進(jìn)食酸味食物過多，會(huì)使肝氣旺盛，致使脾氣虧耗；進(jìn)食咸味食物過多，骨氣會(huì)受到損害，肌肉萎縮，心氣淤滯；進(jìn)食甘味食物過多會(huì)使心氣煩悶，氣逆而氣促，面色發(fā)黑，腎氣失衡；進(jìn)食苦味食物過多，會(huì)使脾氣不得潤(rùn)和，致使胃氣堵塞脹滿；進(jìn)食辛味食物過多，會(huì)損壞筋脈，使之松弛。所以，謹(jǐn)慎地調(diào)和五味，能使骨骼堅(jiān)強(qiáng)，筋脈柔潤(rùn)，氣血暢通，腠（cou）理固密，骨氣才堅(jiān)強(qiáng)有力。因此，只有調(diào)和好五味，不偏食，不多食，不嗜食，生命才能長(zhǎng)久。五味之所以要講究調(diào)和，那都是根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)的五行學(xué)說運(yùn)行規(guī)律，有生命肌體的內(nèi)在需求原因的，不是隨便就可以扯的。