2018年歲末，由唐山市文化旅游投資集團(tuán)有限公司打造的重點(diǎn)文化旅游項(xiàng)目——唐山飲食文化博物館隆重開館迎客！

唐山飲食文化博物館坐落在唐山南湖公園的西北部、學(xué)院路與新岳道交叉口的東南側(cè)，北與南湖國際會(huì)展中心相鄰、東與唐山大劇院相接、南與唐山圖書館相望、北與唐山九中相隔，文化氛圍濃濃的。

博物館的正門西開，對(duì)著學(xué)院路；東面是后門，有寬敞的停車場(chǎng)。正門甬道兩側(cè)是組雕，頗具唐山地域文化特色。

正門和后門的兩側(cè)，分別陳列著兩組馬駕車的雕塑。

走進(jìn)大門，兩側(cè)是唐山飲食文化博物館展板文字簡(jiǎn)介加實(shí)物展示。通過展板的文字介紹，食客或游客可以對(duì)此館有一個(gè)大概的了解。

唐山飲食文化博物館建筑面積3萬平方米，把唐山特色美食與文化旅游相結(jié)合，通過文化展示、互動(dòng)體驗(yàn)等方式，深度挖掘和保護(hù)唐山美食資源，打造集“餐飲+演藝+文化”的省內(nèi)首家飲食文化博物館和一站式特色美食基地。

唐山飲食文化博物館由文物展示區(qū)、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)、經(jīng)營區(qū)組成。文物展示區(qū)展示特色菜肴，講述美食故事；互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)將安排大師培訓(xùn)教學(xué)、百姓廚藝?yán)夼_(tái)競(jìng)技、電視飲食節(jié)目直播等，并組織特色美食制作體驗(yàn)活動(dòng)，增加互動(dòng)性；經(jīng)營區(qū)以唐山特色飲食為主，推介唐山美食文化，讓來客通過品嘗精美的食品菜肴感受美味、感受鄉(xiāng)情、感受唐山。

唐山飲食文化博物館不僅以街景院落的休閑形式呈現(xiàn)，為游客提供街景式的飲食文化，而且還以多個(gè)院落呈現(xiàn)唐山豐富的地域文化。

可以毫不夸張地說，唐山飲食文化博物館是目前唐山最具文化特色的飯店，也是一座能品嘗美食、回味歷史、教育后人、招待客人、組織拍照的飲食文化博物館。開館以來，聲名不脛而走，客人絡(luò)繹不絕。相信在春節(jié)期間更會(huì)一座難求。

遙想當(dāng)年，一些飯店酒店為了競(jìng)爭(zhēng)的需求，紛紛推出“餐飲+演藝（歌舞表演、器樂演奏）”，或“餐飲+卡拉OK”，或“餐飲+陪侍（小姐陪吃陪喝陪跳）”，或“餐飲+洗浴”，等等，但都好景不長(zhǎng)。這次，唐山飲食文化博物館推出“餐飲+演藝+文化”的運(yùn)作模式，能否將開業(yè)興隆的局面保持下去，還有待觀察。以我個(gè)人觀察，本館的選址還是距離市中心區(qū)稍遠(yuǎn)一些，所收藏的“文物”歸類、布局和展示還有待完善和商榷。