飲食習慣與健康息息相關(guān)，長期飲食不當，對健康將造成不良影響。細數(shù)生活中，一些不良飲食習慣，應(yīng)盡早改正。

1、燒烤

燒烤食物多為腌制食物，在腌制時產(chǎn)生亞硝酸鹽，進入人體產(chǎn)生亞硝胺，可以促進消化道腫瘤發(fā)生。燒烤過程中，燒焦部分含有致癌物苯并芘，屬于一級致癌物，增加胃腸癌風險。此外，燒烤需高溫加熱，可產(chǎn)生雜環(huán)胺，燒烤溫度越高所生產(chǎn)的雜環(huán)胺越多，這也是致癌物。

2、霉變

食物霉變依然舍不得丟棄，可能引發(fā)健康問題。特別是霉變的大豆、花生等，容易產(chǎn)生黃曲霉毒素，這是強致癌物，增加肝癌發(fā)生。還包括家中使用超過一年以上的木筷，也容易增加黃曲霉毒素，要記住定期更換。

3、油炸

油炸過程必然經(jīng)過高溫烹煮，增加許多致癌物。還要注意到，油炸用油經(jīng)常是反復使用油，當中存在很多不健康物質(zhì)沉積。油炸食品熱量高，含有飽和脂肪酸，不建議經(jīng)常食物。

4、加工肉

加工肉含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入人體產(chǎn)生亞硝胺化合物。包括咸魚、香腸等熏制和腌制肉類，其中都含有致癌物。長期攝入對健康不利，有誘發(fā)腫瘤風險。