上期微文：【人參文化·242期】毛主席親手贈(zèng)給這位長(zhǎng)白山放山人一張神秘照片，世人從未見(jiàn)過(guò)！

選擇哪一種人參制品食用,要視個(gè)人的體質(zhì)狀況而定。

以下列諸癥對(duì)號(hào)入座。
1、對(duì)于那些體質(zhì)虛弱、氣短喘促、走路氣急,自汗肢冷,久病虛弱、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、食欲不佳、腰膝酸軟和慢性腎炎、心肌炎、冠心病等患者,選用各種生曬參、鮮參為宜,即白（鮮）參。因?yàn)樯鷷駞?藥性比較平和,能增補(bǔ)元?dú)?強(qiáng)心安神,生津益智。

2、對(duì)于那些肺陰不足、虛熱喘咳、咳嗽咯血、熱病傷陰、虛火牙痛、術(shù)后體虛,以及放射治療后,白血球減少等患者,則宜用西洋參。因?yàn)槲餮髤⒛苎a(bǔ)肺降火,養(yǎng)胃生津。

3、對(duì)于那些畏寒怕冷、手腳不暖、頭暈體倦、陽(yáng)氣衰弱、四肢乏力、關(guān)節(jié)酸楚和氣血不和、體質(zhì)虛弱的老年人,可以選用紅參。因?yàn)榧t參的藥性帶一些熱性。

4對(duì)于高血壓及肝炎、肝腫瘤患者不宜選用紅參,而應(yīng)該選用白參。因?yàn)榘讌?即生曬參)偏于涼性。

要知道,紅參與白參不只是顏色上的區(qū)別,其藥性和適應(yīng)對(duì)于象都不相同。
《本草正義》:紅參與白參,雖然同是補(bǔ)虛,但不能把它們單單看成是一字之差,其藥性就像水和火、冰和炭一樣大相徑庭。如果用紅參去補(bǔ)虛熱,就像抱薪救火,不但治不好病,還要加重病情;如果用白參補(bǔ)虛寒,無(wú)異于落井下石,乘人之危而加以陷害。所以,用人參進(jìn)補(bǔ)時(shí),一定要根據(jù)自己的身體狀況,經(jīng)醫(yī)生檢查后,確定選用某種參類,否則那便是“蠻補(bǔ)”,不但無(wú)益,反遭禍害。

下面把“虛熱”與“虛寒”二詞,略作解釋:
所謂虛熱,即陰、陽(yáng)、氣、血不足引起的發(fā)熱?！瓣幪搫t內(nèi)熱”(《素問(wèn)·生氣通天論》)虛證的發(fā)熱,必兼見(jiàn)其他虛性的癥、脈、舌,從其他虛癥中鑒別其屬氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛而施治。肢體倦怠,食欲不振、口干舌燥、脈虛數(shù)、舌尖紅，皆屬虛癥也。虛癥,中醫(yī)指體質(zhì)虛弱的人發(fā)生的面色無(wú)華、全身無(wú)力、精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、脈虛細(xì)無(wú)力等癥狀。

所謂虛寒,指正氣虛兼寒(多以內(nèi)寒為主)的癥候。主要表現(xiàn)為面黃少華、食欲不振、口泛清涎、形寒怕冷、得熱則舒,婦女帶下清稀、腰背酸重、小便清長(zhǎng)、大便稀薄、舌苔淡白、脈沉遲緩弱。治當(dāng)以溫陽(yáng)補(bǔ)虛為主。

《本草正》:“人參,氣虛血虛俱能補(bǔ),陽(yáng)氣虛竭者,此能回之于無(wú)何有之鄉(xiāng)；陰血崩潰者,此能障之于己決裂之后。惟其氣壯而不幸,所以能固氣。惟其味甘而純正,所以能補(bǔ)血。故凡虛而發(fā)熱,虛而自汗,虛而眩暈,虛而驚懼,虛而短氣,虛而遺泄,虛而瀉利,虛而頭疼,虛而腹痛,虛而欲食不運(yùn),虛而痰涎壅滯,虛而咳血吐血,虛而淋瀝便閉,虛而嘔逆躁煩,虛而下血失氣等癥,是皆必不可缺者。”這里羅列了那么多虛癥,但是值得強(qiáng)調(diào)的是:只有氣虛的人用了人參才補(bǔ),真正起到強(qiáng)壯身體作用,也會(huì)看到明顯的效果。所謂氣虛,一般多指中氣不足或元?dú)馓撍サ牟±憩F(xiàn)象。如飲食失調(diào)、勞倦傷牌,每致中氣受傷,而見(jiàn)肢倦、乏力、神疲、食少等癥;若素體虛弱,或耗傷腎精,每致元?dú)馐軗p,而見(jiàn)頭暈、腰痠、氣短、氣促、小便頻數(shù)等癥。在中氣不足或元?dú)馓撊醯幕颊?往往影響其他臟器的功能活動(dòng),可出現(xiàn)各臟的氣虛證候。

對(duì)癥下藥是用藥的鐵定原則。不同加工品類人參的藥性與效用是不同的,在選擇人參時(shí)一定要注意:

一、白參類(未經(jīng)熱處理)如: 鮮人參、生曬參、凍干參。藥性偏涼。
適用于氣陰不足,表現(xiàn)為潮熱,自汗、盜汗、咽干口燥,神疲乏力,呼吸氣短,聲低語(yǔ)懶,舌紅無(wú)苔,脈細(xì)無(wú)力之陰虛諸證。
二、白參類（經(jīng)熱處理）如：鮮人參熱食、燙參（大力參）、糖參。藥性平和。
適用于氣陰不足之輕癥,脾肺氣虛,偏陽(yáng)虛或偏陽(yáng)虛之體質(zhì),表現(xiàn)為氣虛而兼有津液不足,身體衰弱,動(dòng)則氣急,精神疲乏,食欲不振和易出虛汗者。

三、紅參類（經(jīng)熱處理）如：普通紅參、邊條紅參丁、紅參須等。藥性溫。
適用于氣虛陽(yáng)虛者,凡五臟氣不足,心虛,心悸不寐,脾虛泄瀉腹冷、肺虛氣短喘息,肝虛驚悸不寧,腎虛骨弱痿軟,一切虛弱或大吐瀉,大流血的虛脫皆可用之。