肝臟健不健康直接影響了身體的健康狀況，肝臟積累毒素過多，負(fù)荷過重，導(dǎo)致肝臟傷痕累累，時(shí)間久了之后，各種肝臟疾病就會(huì)爆發(fā)，所以有事沒事的時(shí)候要給肝臟清清毒。

1、胡蘿卜

胡蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘帽容^多的一種蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值很高，其實(shí)胡蘿卜的排毒能力也是很強(qiáng)的。胡蘿卜中含有大量的果膠，果膠成分能夠與汞結(jié)合，降低血液中的汞離子濃度，減少中毒可能。另外胡蘿卜中大量的維生素A對于肝臟毒素有很好的清理作用，可減少肝臟中的脂肪堆積。而胡蘿卜中豐富的纖維素可以有效清理結(jié)腸中的垃圾，使其排出體外。想要發(fā)揮胡蘿卜的排毒功效，平時(shí)在吃胡蘿卜的時(shí)候可以將胡蘿卜研磨、榨汁、或是充分咀嚼，效果會(huì)更好。

2、豬血

豬血也是一種非常不錯(cuò)的解毒食物，特別是對于肝臟排毒功效非常好。豬血能夠清除體內(nèi)的污物，經(jīng)常吃豬血，能夠幫助肝臟解毒、排毒，同時(shí)維持肝臟機(jī)能，能夠起到很好的養(yǎng)肝護(hù)肝作用。平時(shí)吃豬血，可以用來煮湯、煮粥或是加點(diǎn)香菜、白胡椒炒著吃也是相當(dāng)美味的。

3、紅棗

紅棗可說是補(bǔ)血佳品，是女性朋友養(yǎng)生保健離不開的一種食物。紅棗不僅有補(bǔ)血的作用，它還是天然的維生素丸，每天給肝功能差的人喝紅棗水，連續(xù)一周結(jié)果發(fā)現(xiàn)人體中的血清蛋白含量增加了不少，可以起到很好的保肝排毒功效。吃紅棗的時(shí)候要注意，新鮮的紅棗不宜沖泡，沖泡紅棗時(shí)最好把肉掰開再泡，可以讓紅棗中的營養(yǎng)成分更好的溶解在水里。

4、小白菜

小白菜可說是每個(gè)家庭餐桌上的常客，別看它是一顆小小蔬菜，它的營養(yǎng)價(jià)值可是非常高的，小白菜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，其中大量的粗纖維能夠與體內(nèi)脂肪相結(jié)合，防止血漿膽固醇形成，加速膽固醇代謝物膽酸排出體外，而且還有很好的排毒養(yǎng)肝作用。在烹飪小白菜使時(shí)間一定不能過長，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

5、大蒜

大蒜是廚房中必不可少的一種調(diào)味料，有殺菌、抗癌的作用，但是大蒜中有一股很嗆的味道，很多人不喜歡吃，其實(shí)這個(gè)味道就是大蒜中蒜素在作怪，不過蒜素的功效很大，它可以維持巨噬細(xì)胞的活性、增加滅菌能力，同時(shí)還能夠促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性，從而起到很好的養(yǎng)肝護(hù)肝作用。平時(shí)炒菜可以加點(diǎn)大蒜，或是將大蒜發(fā)酵成黑蒜，也是非常不錯(cuò)的。

這些食物對于肝臟來說可都是大救星，對于肝病則是死對頭了，想要擁有健康的肝臟，平時(shí)可以多吃點(diǎn)這些食物哦。