不知不覺已經(jīng)進入三伏天了,天氣也越來越熱了,食物放在室外往往會忍受不了高溫的天氣,所以大多家庭主婦都會隨手放到冰箱里,覺得可以延長食物的保質期。但真的什么食物都可以放進冰箱了嗎?其實這是一個很大的誤區(qū),有的食物放進冰箱不僅起不到好的保鮮作用,反而會加速變質,損害人體的健康,下面就跟小編一起來看看。 1.亞熱水果 很多人夏天都十分喜歡吃水果,而吃不完的水果就會直接放進冰箱,但并不是所有的水果都可以直接放進冰箱,有些亞熱帶的水果,比如香蕉、芒果等就不能放進冰箱,因為這些水果本來就十分耐熱,如果放進冰箱反而會更加加速變質,細心的主婦就會發(fā)現(xiàn)只要將香蕉放進冰箱,再拿出來就會發(fā)現(xiàn)上面布滿黑色斑點,變質速度十分快。而對于這些亞熱帶的水果,夏天最好買當天就可以吃完的量,如果買多了就可以用一個這樣的專用水果置物架放起來,陰涼避陽光即可。 2.新鮮葉子蔬菜 還有很多人夏天喜歡吃清淡一點的,就會購買許多新鮮的葉子菜或者西紅柿、黃瓜等蔬菜,而這些蔬菜如果一次做不完很多人也會直接放進冰箱,其實這些葉子菜放進冰箱的確可以起到保鮮的作用,但切不可直接放進冰箱,這樣也會加速變質,并且冰箱里面的食物如果互相加速感染,其營養(yǎng)價值就會喪失的很快,所以我們最后使用保鮮盒,將這些蔬菜放進保鮮盒內(nèi)分類好,然后再放進冰箱,這樣還能避免冰箱出現(xiàn)異味哦。 3.面包和蜂蜜 面包是很多人喜歡吃的早飯,簡單方便,就這一杯蜂蜜,營養(yǎng)也是十分好的,但吃不完的面包和蜂蜜可以放冰箱嗎?是不能,因為面包之所以這么有嚼勁好吃就是因為面包中的淀粉直鏈部分已經(jīng)老化,而如果我們將吃不完的面包直接放冰箱會破壞其直鏈部分,會使面包變得更硬和難吃。而對于蜂蜜來說,放冰箱久了不僅十分容易固化,顏色也會變得很黃,氣味都會變得很酸,所以面包和蜂蜜是不能放冰箱的,常溫保存即可。到了夏天冰箱異味和漂浮的細菌也對食物特別不好,我們可以看看下面這幾款除菌工具,幫助我們更好的除去冰箱中的細菌。 |
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