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【原創(chuàng)】涼拌牛肉

 昵稱44987054 2017-07-13
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牛肉洗凈浸泡一個(gè)小時(shí)去血水,切10厘米左右的塊,切小是因?yàn)闇p少煮的時(shí)間 
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2冷水入鍋,焯一遍水去掉血沫 
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焯好水的牛肉洗凈,加入除去蔥蒜辣椒以外的所有材料,加一勺鹽,煮40分鐘,煮好以后不要拿出來,在鍋里在放半小時(shí)到一小時(shí)都可以 
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4切薄片待用 
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蔥蒜辣椒洗凈,切蔥絲,蒜片,辣椒片 
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切好的蔥蒜辣椒放進(jìn)牛肉里,撒入適量的鹽和雞精,按照自己的口味 
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然后就調(diào)料汁,兩勺李錦記的生抽,一勺醋,一點(diǎn)點(diǎn)糖即可 
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8料汁倒進(jìn)牛肉里,用手抓勻 
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9成品 
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