蔥姜蒜是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚呐淞现?能起到調(diào)色、調(diào)味的作用。眾所周知,大蒜被稱為人類的“健康衛(wèi)士”。大蒜中含有約0.2%的揮發(fā)油,其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。而且大蒜有抗菌消炎的作用,可保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖,保護(hù)心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集和抗腫瘤的作用。

除了大蒜中的“雙硫化合物”成份,能夠清除體內(nèi)的致癌物。 大蒜還能刺激雄性激素分泌,可有效補充腎臟所需物質(zhì),改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀,并可促進(jìn)精子的生成,使精子數(shù)量大增,并能增加精子數(shù)量。從這個角度看,大蒜還有補腎壯陽的功效。

但是除了燒菜放大蒜的吃法之外,還有兩種吃法,能把大蒜的軟化血管和護(hù)腎的功能充分激發(fā)出來!

1、醋泡大蒜:

功效:

醋與大蒜結(jié)合,大蒜能刺激雄性激素分泌,可有效補充腎臟所需物質(zhì),可以補腎壯陽,治療腎虛腎虧的癥狀。

2、大蒜泡酒:

材料:白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克,大蒜1000克制法:淡豆豉、桃仁和大蒜切碎,放入一個干凈的紗布袋里,扎緊口,放入白酒瓶,密封,春夏兩季浸泡3天左右,秋冬兩季浸泡一周。這樣的大蒜就有 活血,祛風(fēng)除濕,痛經(jīng)活絡(luò),溫腎壯陽的功效!

大蒜雖好,但是這2類人吃大蒜傷腎又傷肝:

1、患有眼病的人不宜吃:

中醫(yī)認(rèn)為,長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。此外,夏秋季吃大量大蒜,對眼睛影響最大。

2、肝病患者不宜吃:

大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食物消化。 另外,大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低, 不利于肝炎的治療。