老規(guī)矩！評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)有驚喜！

想要了解手感奶茶制作秘訣

及具體活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)方式，請(qǐng)拖至最底！

在蛋糕 華夫餅=下午茶的今天，我們發(fā)現(xiàn)了一家既不甜膩長(zhǎng)胖，還能和男朋友一起來(lái)也毫無(wú)違和感，關(guān)鍵是很仙很適合拍照的下午茶地兒。

在中南路外文書(shū)店的五樓，就藏著這么一家超級(jí)接地氣的小清新新式茶書(shū)院！

這家裝飾的像臺(tái)灣誠(chéng)品書(shū)店的店，就是玩味君業(yè)余時(shí)間常去的凡了茶書(shū)院

而最有特色就是——中式下午茶

蜜餞、堅(jiān)果、山楂、鳳梨酥……這種甄嬛娘娘們才吃得到的點(diǎn)心讓人瞬間穿越回古代。

不僅如此，這里的茶不再局限于X薇X的英式紅茶，老白茶、茉莉龍珠、陳皮普洱、薯香小種……總有一款會(huì)對(duì)上你的胃口。

最喜歡這家茶書(shū)院的還一點(diǎn)就是，由于身置于外文書(shū)店內(nèi)的優(yōu)越地理位置，在外文書(shū)店內(nèi)的所有書(shū)都可以拿進(jìn)茶書(shū)院坐下靜靜翻看。

點(diǎn)一份單人中式下午茶，選一本感興趣的書(shū)，在幽靜的環(huán)境里就可以與自己獨(dú)處好久。

這里的茶器，都由瓷鄉(xiāng)運(yùn)回，老板親自探尋老街內(nèi)年輕工匠藝人的工作室，淘來(lái)手制的茶器，每一件，都是從幾十甚至上百件同樣的器皿中精心挑選，不允許有一絲的怠慢，每一件都誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)。

從手制的頭飾配件，到裙褂、布鞋、桌旗、茶巾，每一樣都帶著那么一股子仙氣。

店內(nèi)漫不經(jīng)心的感覺(jué)，更像是一個(gè)私人藏品博物館，老板將精心挑選或親手制作的心頭好都陳列在此。

但其實(shí)這里除了老板、店員和桌椅板凳外，其他的任何一樣?xùn)|西都是可以出售的。它們都靜靜的躺在那里，等待著有緣人。

老板說(shuō)，茶書(shū)院主要針對(duì)80、90后

在這里喝茶，并沒(méi)有高高在上的儀式感。

茶，在這里更像是一杯水，一杯解渴的水。

茶變得更加單純，更加好玩。

除此之外，凡了還定期舉辦生活美學(xué)公益課程，邀請(qǐng)茶、花、香、藝以及國(guó)學(xué)等中式文化講師，帶你回顧唐宋文人雅士的“四藝時(shí)光”。

吃上一個(gè)洋氣的中式下午茶，點(diǎn)上一杯新式手沖混合茶飲，或一杯冷泡冰滴茶，打開(kāi)濾鏡拍張照丟進(jìn)朋友圈，瞬間B格UP！UP！

關(guān)于福利

MORE

一、原價(jià)58元的套餐（任選其一），現(xiàn)價(jià)28元體驗(yàn)價(jià)。

套餐一：白牡丹茶套餐一人份:1壺1杯 山楂條1份 臺(tái)灣茶點(diǎn)1份

套餐二：臺(tái)灣烏龍?zhí)撞鸵蝗朔?1壺1杯 堅(jiān)果1份 臺(tái)灣茶點(diǎn)1份

活動(dòng)截止時(shí)間：8月8日

到店對(duì)暗號(hào):梅子黃時(shí)酒，凡了書(shū)中茶。

二、贈(zèng)送7名免費(fèi)單人下午茶體驗(yàn)名額

只需轉(zhuǎn)發(fā)文章，關(guān)注公眾號(hào)，截圖發(fā)送至玩味君即可。

名額有限，先到先得！

三、贈(zèng)送4名免費(fèi)生活茶藝課程名額（價(jià)值800元）

只需文章末留言并寫(xiě)上你與茶的故事或說(shuō)說(shuō)為什么喜歡茶，玩味君將挑選出最感人的4位贈(zèng)送。

Ps.生活茶藝一次課程4次課，分4周上完，上課時(shí)間每周日下午。內(nèi)容充實(shí)，全是干貨。

純茶沖泡

滇紅，云南產(chǎn)地紅茶的統(tǒng)稱(chēng)。這款滇紅是野生古樹(shù)大葉料，外形烏黑曲脆，適用沸水沖泡，有明顯的芬芳與山野氣息。

下面我們來(lái)說(shuō)一下，凡了家對(duì)這款茶的沖泡方式：

1、備茶具：常規(guī)大小瓷蓋碗  公道杯  依個(gè)人習(xí)慣添加茶濾。

2、備水: 純凈水即可，有條件用山泉水更好，忌直接用自來(lái)水。

3、取茶：建議取茶5克，可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整投茶量。

4、溫碗投茶：沸水燙碗 --溫公道杯--茶葉投入蓋碗，加蓋輕搖靜（醒茶提香）--依次溫杯。

5、潤(rùn)茶：沸水沿碗四周注入后立即出湯，目的潤(rùn)茶、散雜味、去塵。茶湯可倒掉也可持續(xù)溫杯。 

6、注水：沸水沿蓋碗邊沿緩慢注水，水面浸沒(méi)茶葉。（切勿沸水直接沖淋茶葉）

7、出湯：1-3泡注水即可出湯，4-7泡5-10秒出湯，可加蓋但不用悶，7泡之后注水力度加強(qiáng)同時(shí)加蓋，泡茶時(shí)間每次延長(zhǎng)5-10秒。每泡出湯請(qǐng)盡可能將之前公道杯中茶湯留底1/3。記住這個(gè)小竅門(mén)，

8、品飲：湯色橙黃明亮似琥珀。清空品茗杯，斟上茶湯給，一同品飲吧。

奶茶制作

借著沖泡這個(gè)滇紅機(jī)會(huì)，我們就簡(jiǎn)單DIY一杯香滑奶茶的方法。更重要的是，自己用上好的紅茶加鮮奶沖泡出來(lái)的奶茶，喝起來(lái)放心、舒心。這樣降低茶堿含量奶茶給小朋友也是棒棒噠。

步驟如下：

1、準(zhǔn)備一把玻璃煮壺，一個(gè)公道杯，一個(gè)空杯并準(zhǔn)備好1/4容量牛奶，可根據(jù)個(gè)人喜好比例加奶。

2、將這款泡過(guò)5次后的滇紅，投入玻璃壺進(jìn)行煮制，水沸騰3分種后即可出湯經(jīng)茶濾入公道杯。

3、將煮好的滇紅茶湯，注入事先準(zhǔn)備的裝有牛奶的杯中，一杯醇醇的蜜香奶茶就做好了。這時(shí)的奶茶便可根據(jù)個(gè)人喜好添加各種糖或蜂蜜都可。