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來，咱們先做一個小調(diào)查。（放輕松——） 選中了四個以上的鄉(xiāng)親們，那你在和廚房病菌對抗的道路上已經(jīng)成功了那么一點點。 但堂主仍要絕情地告訴你，以下這些廚房的隱形陷阱，你絕對避不開…… 01 首先，自己是個坑…… 沒想到吧，原來自己會成為廚房里的一個坑，不過前提是你—— ① 生病仍然堅持做飯 特別是腸胃疾病，很容易將細菌和病毒通過糞口進行傳播的。（具體細節(jié)堂主就不描述了） 如果疾病的痛苦仍然阻止不了你做飯的熱情，就一定要用除菌香皂仔細清洗你的碧玉小手，并隨時擦拭自己碰過的餐具和臺面。 但是，堂主可沒說這是偷懶不做飯的好方法啊喂！ ② 讓寵物在廚房肆意穿梭 寵物雖然可愛，但也會像人類一樣攜帶細菌、病毒。 尤其是貓咪，可能會攜帶弓形蟲，這種寄生蟲對于孕婦來說是很危險的，會引起胎兒畸形。 所以，家里貓貓狗狗踏過的臺面和餐具都要仔細清潔之后再用。 哪怕再可愛 ▲ ③ 沒有按正確的方式洗手 永遠不要揣測自己手上的細菌有多少，它會多到讓你毛骨悚然。 請選擇一塊高效的除菌洗手液，用干凈的上臂去摁壓它的噴頭，仔細地清洗雙手后用干凈的毛巾擦干。 02 食物也是陷阱呢 有的人自詡放縱不羈愛自由，肉和水果在冰箱里都堆變了形，其實就是一個字：懶。 ① 肉食生熟不分開 其實，50% 的生肉在屠宰和處理過程中已經(jīng)被不可避免地污染過了，可能沾染上像沙門氏菌、大腸埃希菌和彎曲菌這樣的致病菌，尤其是雞肉。 雖然高溫會殺死這些細菌，但生肉的細菌還是會污染到其它物品上，比如叉子、勺子等，如果接觸到要吃的東西上，那你就光榮地把病菌帶入了體內(nèi)。 所以，買來的生肉一定要先放在特定的容器內(nèi)再放入冰箱，畢竟解凍過程中，嘩嘩流著的血水里，是藏了很多病菌的。 此外，家里的切菜板上的溝溝壑壑里也是細菌絕佳的藏身之所，最好買兩塊切菜板，生熟食物分開用，并且每周用稀釋過的殺菌劑清洗一遍。 嫌麻煩的話，用一塊也行，但要保證先切果蔬再切肉食，并在使用后及時清潔。 ② 吃果蔬前不清洗 有些人會覺得水果隨便擦擦，只要沒有灰土，就可以吃了，這種想法可美壞了損害健康真正的幕后黑手——致病微生物。 尤其是從冰箱里拿出來的蔬果，還沾染著生肉的肉汁，可能還會滋生出耐受低溫的細菌，比如曾經(jīng)的李斯特菌就導致過一人死亡。 所以，吃水果前。能洗的話盡量洗一下。 ③ 食物長期放在溫室環(huán)境下（約20℃～25℃） 食物被置于室溫環(huán)境中兩個小時左右后，會達到一個最適合細菌滋生的溫度，有害的細菌輕則讓人腹瀉，重則使人中毒。 特別是奶蛋制品、剩飯剩菜等，一旦確定不食用，應該趕緊放入冰箱里，它安穩(wěn)，你也安全。 細菌可是每 20 分鐘就能翻一倍的主，哪怕把剩飯剩菜扔進冰箱里，在經(jīng)歷了幾天與細菌頑強抗戰(zhàn)之后，染上的細菌也多得數(shù)不清了。 所以對待食物一定要冷酷絕情，如果 3～5 天內(nèi)都沒有吃完，還是扔掉吧（當然某些特定的食物可以酌情考慮）。 03 海綿等清潔用具也是個陷阱 海綿或抹布自帶吸水屬性，堪稱完美的細菌培養(yǎng)皿，建議這樣使用：
其實，洗碗的正確步驟應該是：先用清水沖洗盡可能地沖洗食物殘渣，再使用洗碗刷等工具。 還有，洗碗池也別放過，一周洗一次，可以用除菌噴霧清洗或消毒液浸泡。 看完文章回頭數(shù)一數(shù)，你會發(fā)現(xiàn)一個很恐怖的事實，那就是—— · · · · · 全中 所以，懶癌晚期的鄉(xiāng)親們 是選擇餓死還是點外賣？ 還真是令人糾結呢…… 圖片 | 123rf.com.cn 正版圖片庫 / 網(wǎng)絡 轉(zhuǎn)載聯(lián)系 | doctor@dxy.com |
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