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鮮到眉毛掉下來 魷魚筒飯還不來學(xué)?

 若飛若揚(yáng)1963 2016-09-12

說起魷魚的吃法,很多吃貨的第一反應(yīng)就是烤,但是殊不知,鮮魷魚筒飯也是一道不可多得的美味,如果也是魷魚控的話,就快進(jìn)來看看吧!
 


【主料】:

米飯150克、魷魚1條、芹菜30克、木耳20克、胡蘿卜20克、香菇20克。
 


【輔料】:

植物油30克、鮑魚汁1湯勺、食鹽適量。
 


【做法】:

1、將芹菜、胡蘿卜、木耳、香菇清洗干凈后各切成小??;
 

2、熱鍋倒入適量油,再倒入切好的丁粒一起混合爆炒2分鐘;
 

3、倒入米飯,再稍稍翻炒2分鐘,將米飯炒散;
 

4、加入1湯勺鮑魚汁,撒點(diǎn)適量的鹽,再翻炒兩至三分鐘就可以把米飯盛裝出來,晾涼下;
 

5、然后裝炒好的米飯一點(diǎn)點(diǎn)裝入鮮魷魚里,稍稍壓實(shí);
 

6、再裝兩支牙簽將口封??;
 

7、在錫紙上刷上一層油,將鮮魷魚擺入錫紙上,然后包好;
 

8. 烤箱200度預(yù)熱10分鐘,再將錫紙包好的鮮魷魚入烤箱,20分鐘,烤好后,稍微涼透下就可以,切成片就可以食用了。
 


【小貼士】:

1、混合的那些餡料可以選擇自己喜愛的,如蝦仁、青椒或其他;
 


2、米飯煮的時(shí)候一定要稍硬點(diǎn),這樣炒起來就會成粒不粘;
 


3、如果家里沒有烤箱也可以試用蒸熟,味道也差不多。

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