竹筒雞的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-03-28

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竹筒雞的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-23 09:17:14

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菜系及功效：云貴菜

竹筒雞的制作食材：

嫩雞1只，火腿片100克，水發(fā)冬菇，玉蘭片各50克，蔥段，姜片各20克。

竹筒雞的做法詳細(xì)步驟

將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬油入盆搓揉入味；將雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹內(nèi)，合攏成雞形，塞入竹筒，筒口用芭蕉葉塞緊，放在火上烤2小時(shí)，取出裝盤(pán)即成。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》

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