朝鮮冷面是朝鮮傳統(tǒng)民族的一種面食,以蕎麥面冷面作為主食材,主要分為兩種,一個(gè)是以蕎麥面為代表的平壤冷面,另一個(gè)是以土豆面為代表的咸興冷面。制作朝鮮冷面要用到的食材原料有很多,有辣白、雞蛋、黃瓜絲、梨條、牛肉片等等,湯汁兒清涼爽口,面條勁道有嚼勁兒,尤其是在炎炎夏日,來上這么一碗冰冰涼涼的朝鮮冷面,那才叫過癮十足?。?/p> 食材:黃瓜1條、雞蛋1個(gè)、牛肉片兒適量、韓式辣白菜少許 做法: 1、黃瓜切絲,梨切片,雞蛋煮熟,牛肉切片,辣白菜切碎 2、開水下面,鍋開2次后,撈出面放冷水中。 3、取1碗放鹽,白糖,1滴老抽,1滴鮮貝露,蘋果醋,雞精,倒入凍冰的礦泉水。 4、將涼好的蕎麥面撈進(jìn)調(diào)料碗中,放入黃瓜絲,牛肉片,梨片,辣白菜碎,半個(gè)煮雞蛋,撒上熟芝麻即可。 如果你不忙,不妨關(guān)注微信號(hào):www5216305,讓我們來一起聊聊關(guān)于吃這件事兒! 文章為原創(chuàng)內(nèi)容,如需轉(zhuǎn)載,請(qǐng)標(biāo)明出處【吃貨の漫想記】 |
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