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隨著生活壓力的日益增加，無論是男人還是女人，在飲食和作息方面，多多少少都會有些跟不上正常節(jié)奏，所以如何補(bǔ)腎，就成了人們討論的熱門話題。想知道補(bǔ)腎的食物有哪些以及吃什么補(bǔ)腎嗎?那就一起來看看吧。 現(xiàn)如今，無論是男人補(bǔ)腎還是女人補(bǔ)腎，在平常的飲食上一定要嚴(yán)格把關(guān)。下面介紹的這幾款補(bǔ)腎食療，堪稱是男女的補(bǔ)腎圣藥。 鮮蝦燒板栗 材料 鮮蝦500g，板栗200g，洋蔥1/2個，蒜薹200g，姜1塊，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，雞精1/2茶匙，豆豉醬50g。
步驟 1.板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用。 2.食材準(zhǔn)備好了之后就往鍋里放油，然后再放入一些豆豉醬和姜片煸炒出香噴噴的味道。 3.倒入蝦翻炒均勻。
4.放入板栗，蠔油，鹽，少許開水大火炒到蝦八成熟。 5.放入蒜薹洋蔥翻炒均勻，調(diào)入雞精即可。 肉絲炒蟲草花 材料 蟲草花300g，里脊100g，鹽，油，尖椒1個，淀粉1.5g，料酒，胡椒粉。 步驟 1.將鮮蟲草花用鹽水泡十分鐘。 2.蟲草花泡好了之后，就可以在鍋中放入些許清水，然后將蟲草花下入水中焯燙幾分鐘就可以。 3.撈出擠掉水份。 4.尖椒切絲。 5.里脊肉切絲，泡洗干凈，擠去水份。 6.加少許生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌幾分鐘。起鍋熱油，下肉絲炒熟。 7.下入蟲草花。 8.下入尖椒絲，少許鹽炒勻出鍋。 香蔥炒腰花 材料 豬腰子200g，香蔥100g，油，鹽，姜，小紅椒，生抽，老抽，味精，水淀粉。 步驟 1.將豬腰子撕去皮膜一剖為兩半，割除腎上腺，然后洗凈先用斜刀法將豬腰劃成一字花刀，再用直刀法切斷。 2.香蔥洗凈切段，姜絲絲，小紅椒切成圈備用。 3.取一小碗，放入兩匙涼水，放入一匙生抽、少量老抽，適量的鹽、味精、淀粉攪勻備用。 4.鍋里倒入一些水燒開，放入兩匙料酒，將切好的腰花焯水十秒后撈出。 5.炒鍋倒油燒熱，下姜絲小紅椒炒出香味。 6.放入腰花翻炒。 7.然后再放入香蔥翻炒。 8.倒入調(diào)好的味汁翻炒均勻即可關(guān)火裝盤。 雙耳牡蠣湯 做法 牡蠣250g，木耳80g，銀耳70g，香油，鹽，蔥，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，雞湯。
步驟 1.將木耳、銀耳泡發(fā)撕成小塊。 2.牡蠣清洗加少許是水清洗干凈。 3.牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p> 4.準(zhǔn)備姜切片、蔥切段、香菜切小段，雞湯化開。 5.鍋內(nèi)加雞湯和適量的水燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、姜片、煮15分鐘。 6.煮好后，把蔥段和姜片用筷子撿出來，下入焯好的牡蠣。 7.燒開后加蔥花和香菜段關(guān)火，加鹽、胡椒粉、醋、香油、調(diào)味即可。 紅棗燉羊肉 材料 羊肉750g，紅棗10個，老抽2勺，白砂糖，鹽，姜3片，料酒2勺，八角2個，肉桂1個。 步驟 1.羊肉切塊焯水。 2.洗凈以后放入電壓力鍋。 3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水。 4.“牛羊肉”檔壓20分鐘。 5.排氣后倒入鍋中。 6.加入洗凈的紅棗。 7.加入糖、鹽調(diào)味，燉至收汁即可。 烏雞栗子滋補(bǔ)湯 材料 烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。 做法 1.將烏雞斬塊放入冷水，水開后撈出。 2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。 3.烏雞燉半小時后加入板栗。 4.燉半小時后加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會紅棗和枸杞)，再燉半小時左右，最后加入鹽即可。 黑豆海帶牛尾湯 材料 牛尾、黑豆、桂圓，蔥、海帶、姜、鹽、紹酒等調(diào)料。 做法 1.首先，將牛尾洗干凈，放入鍋內(nèi)，焯水，撈去血末，再撈出干凈的牛尾。 2.接著，將海帶洗干凈切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。 3.然后，鍋中燒開水，放入牛尾、蔥姜。 4.開鍋后撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時放入黑豆。
5.在一個半小時左右，加入海帶塊，最后略煮一會兒。 6.放入桂圓肉，肉爛后加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以出鍋。 除了上面介紹的幾款補(bǔ)腎食療，其實(shí)還有許多飲食上的小細(xì)節(jié)需要我們注意，平時也要多吃一些。 1、豆制品、花生等富含精氨酸的食物 精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促進(jìn)體內(nèi)一氧化氮的釋放，起到放松血管和增加血流的作用，從而增進(jìn)男性欲望。含精氨酸豐富的食品還有核桃、豌豆等。 需要提醒的是，豆制品中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，并不會使男人女性化，并且還能減少男性骨質(zhì)流失。 2、大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜 蒜、蔥、韭菜等，它們不僅具有強(qiáng)大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類新陳代謝，緩解疲勞。 有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險低一半。男性每周至少應(yīng)吃3次蔥屬類蔬菜。 3、西蘭花、白蘿卜等十字花科蔬菜 這類蔬菜富含有機(jī)硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。據(jù)英國最新報道，十字花科蔬菜有助于防止前西蘭花細(xì)胞擴(kuò)散，生吃或稍微煮一下吃最好。 需要注意的是，吃這類蔬菜時要充分咀嚼，有利于保健成分更好地釋放。 4、沙丁魚、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物 因?yàn)槟懝檀即x最容易紊亂，使其遭受高血壓、高血脂、中風(fēng)等頑癥侵襲的機(jī)會更多。歐米伽3脂肪酸具有阻止血液凝結(jié)、降低甘油三酯等作用，對心血管特別有益。 富含歐米伽3脂肪酸的食物有秋刀魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚等，這些魚可替換著吃，一周最好吃兩次。 5、西紅柿、西瓜等富含番茄紅素的食物 番茄紅素能清除前列腺中的自由基，保護(hù)前列腺組織。此外，有研究顯示，番茄紅素對預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌等男性易患的癌癥有顯著功效。 需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性的營養(yǎng)素，因此西紅柿最好熟著吃，吃西瓜時最好能搭配全脂酸奶。 6、牡蠣、瘦肉等富含鋅的食物 中國營養(yǎng)學(xué)會推薦男性每天攝入鋅15毫克，女性則為11.5毫克。這是因?yàn)槟行跃豪锖写罅康匿\，體內(nèi)鋅不足，會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。 此外，鋅不僅是雄性激素合成的必需品，同時也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。 含鋅較為豐富的食物有水產(chǎn)品(尤其是貝殼類海鮮，如牡蠣、蝦等)、瘦肉類、動物內(nèi)臟、堅(jiān)果等。但水產(chǎn)品和動物內(nèi)臟易富集重金屬，不宜多吃。 結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的這種菜堪稱是男女的補(bǔ)腎圣藥，你們都了解了吧。這對于需要補(bǔ)腎的朋友們來說，真的是極好的。看了上面說的補(bǔ)腎的食物有哪些以及吃什么補(bǔ)腎，感興趣的就去試試吧。 |
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