孕婦早期缺乏葉酸是引起胎兒神經(jīng)管畸形的重要因素,葉酸攝入不足還可造成低出生體重、胎盤早剝等危險(xiǎn),葉酸對(duì)孕期如此重要,今天您看了這篇文章就會(huì)知道怎么補(bǔ)充葉酸,避免不健康因素。
神經(jīng)管缺陷是常見出生缺陷之一,表現(xiàn)為腦膨出、脊柱裂、無腦畸形,研究顯示:在懷孕前3月到懷孕后3月,通過服用0.4mg葉酸或含有葉酸的多種維生素,以及攝入高葉酸含
量的食物或強(qiáng)化葉酸的食品,可降低神經(jīng)管缺陷的50%--70%。
葉酸是什么?
葉酸又稱葉精、碟酰谷氨酸、抗貧血因子,為低密度的水溶性維生素,對(duì)光、熱、酸均不穩(wěn)定,存在于葉酸片劑、多種維生素補(bǔ)充劑或天然食物中;葉酸可參與許多重要物質(zhì)如蛋白質(zhì)、DNA、血紅蛋白等的合成,對(duì)細(xì)胞分裂和生長有重要作用,無論何種原因造成體內(nèi)葉酸缺乏,其直接后果就是細(xì)胞的增值和分裂受到影響。每個(gè)人都需要葉酸,人體不能合成葉酸,完全依賴外源性物質(zhì)供給,必須每天攝入以滿足人體所需。
如何獲得每日所需葉酸
食用含葉酸的蔬菜、水果、以及葉酸強(qiáng)化谷類食物外,每天服用0.4mg葉酸片或含有0.4mg的多種維生素,但兩者最好不要同時(shí)服用,每日葉酸服用量不超過1mg,也避免其它維生素?cái)z入過多。
每日均衡健康膳食外,攝入葉酸含量高的食物:黑豆苗140.7ug/100g可食用部分(以下食物單位同此)、奶白菜116.8、羽衣甘藍(lán)113.4、櫻桃蘿卜纓122.2、秋葵90.9、油菜103.9、蘆筍145.5、榴蓮116.9、茶樹菇(干)107.8、葵花籽238.4、南瓜子304.5、西瓜子223.4、豬肝425.1、孕婦奶粉530、玉米片365、花生醬129.3ug/100g可食用部分等新鮮蔬菜水果、豆類、動(dòng)物肝臟中。
葉酸的其他好處
人體每天攝入葉酸充足,可預(yù)防巨幼紅細(xì)胞性貧血和高同型半胱氨酸血癥,預(yù)防乳腺癌、宮頸癌、直腸癌和肺癌等方面起作用。還可能預(yù)防一些腦部和精神功能的疾病如:阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆)和抑郁癥。
孕期均衡飲食指南
在一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上(了解更多營養(yǎng)知識(shí),請(qǐng)持續(xù)關(guān)注?。?/span>
多攝入富含葉酸的食物或補(bǔ)充葉酸
常吃含鐵豐富的食物 如動(dòng)物血、肝臟、瘦肉等動(dòng)物性食物,同時(shí)攝入wc促進(jìn)鐵吸收
保證攝入加碘鹽和適當(dāng)?shù)暮.a(chǎn)品
戒煙、戒酒 夫妻雙方在計(jì)劃懷孕前的3--6個(gè)月都應(yīng)停止吸煙、飲酒;女性遠(yuǎn)離吸煙的環(huán)境,減少被動(dòng)吸煙。
每日食物種類豐富,少量多餐,做適當(dāng)?shù)纳眢w活動(dòng),維持體重的適宜增長。
常用食物葉酸含量高的食物 |
單位:ug/100g可食部分 |
食物類別 |
食物名稱 |
含量 |
推薦使用加工方法 |
蔬菜類 |
黑豆苗 |
140.7 |
涼拌黑豆苗、豆苗蘑菇湯、上湯豆苗 |
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奶白菜 |
116.8 |
蛤蜊奶白菜、奶白菜炒木耳、牛奶白菜燉豆腐 |
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羽衣甘藍(lán) |
113.4 |
蒜蓉羽衣甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)沙拉、羽衣甘藍(lán)香蕉奶昔 |
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櫻桃蘿卜纓 |
122.2 |
糖醋櫻桃蘿卜 |
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油菜 |
103.9 |
香菇油菜、蝦皮油菜、油菜木耳炒雞蛋 |
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蘆筍(綠) |
145.5 |
蘆筍百合、培根蘆筍卷、西蘭花蘆筍炒蝦仁 |
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秋葵 |
90.9 |
麻醬拌秋葵、秋葵刺身、秋葵厚蛋燒。肉末釀秋葵 |
干豆類 |
黃豆 |
181 |
豆?jié){、麻婆豆腐、黃豆燉豬蹄 |
菌藻類 |
茶樹菇(干) |
107 |
茶樹菇排骨湯、茶樹菇蟲草花燉瘦肉 |
堅(jiān)果、種子類 |
葵花籽 |
238.4 |
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南瓜子 |
143.8 |
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西瓜子 |
223.4 |
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畜肉類 |
豬肝 |
425.1 |
醬爆豬肝、三及地湯、豬肝粥 |
乳類及其制品 |
孕婦乳母奶粉 |
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根據(jù)品牌而定,購買是請(qǐng)參看食物標(biāo)簽表 |
速食方便食品 |
玉米片 |
365 |
牛奶中加入 |
調(diào)味類食品 |
花生醬 |
129.3 |
涂抹面包、涼拌菜和煮面條中加入 |