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第1頁 :鯉魚潤肺降燥 益氣消腫
導讀：在春寒料峭的時候，人體代謝機能較弱，易受濕寒侵擾，故此，溫陽除濕尤為重要，而選擇進食魚類，有助于調和脾腎功能，增強機體免疫力，是最廉價而有效的春季食補選擇。
魚肉為居家最常見的美味，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值高，此源于其所含熱量少、脂肪低，是體弱者進補食療的最佳水產(chǎn)食品。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D及一定比例的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸經(jīng)研究有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏松癥。 鯉魚潤肺降燥 益氣消腫 中醫(yī)認為，鯉魚味甘性平，入肺腎經(jīng)，補脾健胃，利水消腫，下氣通乳。消化功能不好或有水腫癥狀的患者，都可多吃鯉魚。春天雖漸暖，仍需要潤肺降燥，也應吃些鯉魚。鯉魚加入冬瓜或赤小豆，可利水消腫；與赤小豆搭配，是一個古方。 鯉魚赤小豆湯：將洗凈的鯉魚與赤小豆加水，文火同煮一個小時，此湯有利水消腫解毒排膿的功效。低蛋白血癥會引起水腫，此湯能補充蛋白質利水消腫。 |
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