中醫(yī)藥粥：清熱解暑-薄荷粥

    薄荷粥：鮮薄荷30G (干品15G)煎湯去渣備用，另以粳（JING）米100G煮沸，待熟后加入薄荷汁，并放適量冰糖，再煮片刻即可，早晚餐溫?zé)崾秤?，能?a class="channel_keylink" href="http://www./zyzy/jcll/jlll/" target="_blank">經(jīng)絡(luò)，利咽喉，開口胃，可調(diào)治風(fēng)熱感冒，頭疼目赤咽喉腫痛，又可作為炎夏防暑解熱飲料。特別適合中老年人食用，可清心安神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食用，幫助消化。

    中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性味辛、涼，入肝、肺經(jīng)，有疏散風(fēng)熱，清利頭目，解表透疹之功，為中醫(yī)常用的發(fā)汗解熱劑。《本草綱目》言"薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥"。《用藥法象》言其可"清頭風(fēng)，除風(fēng)熱"?！夺t(yī)余星》記載"薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香"。藥理研究表明，本品含揮發(fā)油，水煎劑對人結(jié)核桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，揮發(fā)油少量內(nèi)服有發(fā)汗，解熱及興奮中樞的作用，外用能麻痹神經(jīng)末梢，可消炎、止痛、止癢，并有清涼之感。中老年人春夏季節(jié)吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。