星期一：香菇高麗菜湯

材料：洋蔥50克，高麗菜100克，香菇100克，荷蘭芹100克。

做法：洋蔥切片，香菇切絲、荷蘭芹切塊狀或者條狀。將所有材料倒入燒開的水中煮開，然后加入調(diào)味料即可。

點評：香菇含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維，可以促進鈣的吸收。

星期二：豆芽青椒絲湯

材料：金針菇30克，黃豆芽100克，青椒100克，木耳100克。

做法：青椒切絲，木耳切開，將所有材料和4-5碗水一起烹煮，加入調(diào)味劑即可。

點評：豆芽纖維質(zhì)豐富，木耳含有鐵元素很多，有促進腸胃蠕動的功效。

星期三：黃瓜金針菇湯

材料：金針菇80克，干香菇20克，黃瓜100克，鮑魚菇100克，香菜。

做法：黃瓜削皮切片，鮑魚菇香菇切條。將所有材料和清水一起烹煮，煮熟后加入香菜即可。

點評：黃瓜的含水量很高，熱量低，含有豐富的價值，利尿消水腫。

星期四：牛蒡蘿卜豆湯

材料：牛蒡100克，白蘿卜100克，紅蘿卜100克，毛豆50克。

做法：牛蒡切塊，白蘿卜、紅蘿卜切塊，所有材料和4碗水一起烹煮，然后加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料即可。

星期五：萵苣花椰菜湯

材料：萵苣120克，花椰菜150克，四色蔬菜80克。

做法：萵苣切成合適的大小，花椰菜切碎。將所有材料和5碗水一起烹煮，加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料即可。

點評：萵苣的纖維質(zhì)非常豐富，可以促進消化。

星期六：木耳大白菜湯

材料：大白菜200克，木耳50克，金針菇30克，芥菜末50克，胡蘿卜100克。

做法：大白菜切片，木耳胡蘿卜切成適合的大小。所有材料和4碗水一起煮，調(diào)味后最后加入芥菜末。

星期日：絲瓜發(fā)菜筍湯

材料：筍片150克，發(fā)菜20克，絲瓜200克，蔥花少許。

做法：筍切片，絲瓜切塊。將所有材料和4碗水一起烹煮，調(diào)味后解開。

點評：絲瓜含有的熱量低，有利尿排毒的作用。