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什錦燜飯的做法

 玉峰山 2013-02-15

什錦燜飯的做法  

什錦燜飯的做法 - 濃情巧克力 - 美濃情巧克力 美食博客
 

 

第1步準備好食材，芹菜洗凈切丁;胡蘿卜洗凈去皮切丁；肉切絲再用姜絲、料酒、鹽腌制15分鐘

第2步炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入蔥花炒香，放入腌制好的肉絲，翻炒均勻，待肉變色后加入少許老抽、適量生抽翻炒出鍋

第3步另起鍋加熱，倒入少許食用油放入蔥花炒香，倒入胡蘿卜丁、芹菜丁大火翻炒均勻

什錦燜飯

第4步再加入玉米粒、青豆粒翻炒

第5步放入提前翻炒的肉絲，加入適量鹽和糖炒勻，即可出鍋

第6步塔吉鍋中按1：1.5的比例放入米和水

什錦燜飯

第7步將炒好的菜放入塔吉鍋中

第8步用勺子將米和菜翻勻，蓋上鍋蓋，中小火燜熟(大約20分鐘左右)

第9步燜好的米飯撒少許黑芝麻，翻勻即可食用 

什錦燜飯

什錦燜飯

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