肉絲炒韭黃的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-15

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肉絲炒韭黃

更新于：2016-1-1 12:14:06

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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝炒
所需時(shí)間 10-30分鐘	制作難度普通
食材明細(xì)
豬里脊肉100克	韭黃200克
老抽3ml	生抽5ml
料酒3ml	水淀粉適量
鹽1.2克

肉絲炒韭黃的做法詳細(xì)步驟

1、將豬里脊肉切細(xì)絲，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓勻，腌制十幾分鐘；

2、韭黃切段；

3、鍋中油六七成熱時(shí)，放入肉絲，翻炒至完全變色盛出；

4、鍋中放少許許，油熱后放入韭黃段，炒至稍稍變軟；

5、放入炒好的肉絲，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。

肉絲炒韭黃的做法小貼士

韭黃炒制時(shí)間不要過長。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》

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