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天熱，推薦“清炒西瓜皮”的做法 西瓜皮味甘、淡，性涼，清涼解利，具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。更重要的是自做食材，安全、衛(wèi)生、吃的放心。 近幾天，天氣悶熱，食欲不佳，每天下班回家，做道“清炒西瓜皮”作為晚餐的主菜，在此推薦給各友： 食材準(zhǔn)備：取剛自家人吃過的西瓜皮殼半只，用勺子刨去瓜瓤，再刨去綠色瓜皮，成為下圖狀再切成厚約3mm的絲200克，然后加少許鹽拌腌5分鐘。  做法：生火起鍋放食油3ml,大火至油開始冒煙時，迅速將西瓜絲放入鍋中爆炒，可滴入幾滴食蠟，加糖、鹽適可，20秒鐘即可起鍋裝盤食用。 味道：清脆、香甜，少油不膩，爽口。 當(dāng)然也可加入胡蘿卜、紅辣椒、木耳、肉、蔥、姜等，我做了一次，太膩了，還是清爽些好吃。 |
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