鮮蝦巧辨認(rèn) 鮮蝦體形完整,甲殼透明發(fā)亮,須足無(wú)損,體硬,頭節(jié)與軀體緊連,體表呈青白(對(duì)蝦)或青綠色(青蝦),表面清潔,肉質(zhì)致密有韌性、有光彩,切面半透明、呈青白色,內(nèi)臟清楚完整、呈暗綠色. : 巧存蛋白 如果取出的蛋白一時(shí)使用不完,放在碗里澆上一些涼開水,可以保存數(shù)天不壞。 要使蛋白變稠,可放進(jìn)一些糖或滴上幾滴檸檬汁。如果一時(shí)找不到糖和檸檬汁,放少許鹽,也可將蛋白變稠。 墨水使用技巧 墨水在使用方面也是有技巧的,如果能與設(shè)備維護(hù)相結(jié)合,可以大量的節(jié)省維護(hù)費(fèi)用和降低噴頭的損耗,從而降低綜合成本。 首先說說儲(chǔ)存方面的技巧,墨水的儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)當(dāng)與使用環(huán)境一致,這一點(diǎn)在惡劣氣候時(shí)更應(yīng)注意,這是因?yàn)橐话闱闆r下設(shè)備及墨水使用要求環(huán)境相對(duì)較嚴(yán)格,而在冬季和夏季時(shí),多數(shù)公司庫(kù)房溫度和車間溫度相差很多,因而經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)剛從庫(kù)房拿出的墨水使用是不很順暢的現(xiàn)象,有時(shí)甚至無(wú)法正常工作,影響工作效率貨出現(xiàn)廢品。這種情況下最好的解決方法是提前幾個(gè)小時(shí)將墨水拿到使用環(huán)境里,等到墨水溫度達(dá)到要求時(shí)在使用。 還有一種不好的習(xí)慣我不知道大家有沒有,有很多噴繪廠家為了降低周轉(zhuǎn)資金,盡量將墨水用完才訂購(gòu)下一批墨水,這種做法固然是降低了公司的運(yùn)營(yíng)成本,但同時(shí)也帶來一個(gè)弊端。這得從墨水制造的角度說起,因?yàn)槟畬倩ぎa(chǎn)品,眾所周知,化工產(chǎn)品即使是工藝再完善,檢測(cè)再嚴(yán)格,也難免會(huì)出現(xiàn)批次不穩(wěn)定的現(xiàn)象,正是因?yàn)檫@個(gè)原因,規(guī)模再大的墨水廠家也不敢保證自己生產(chǎn)的墨水每批都很穩(wěn)定。 所以,上面說的的那種做法很容易因?yàn)槟硞€(gè)批次出現(xiàn)問題后不能正常噴畫而造成斷墨的現(xiàn)象,這不僅影響了生產(chǎn)也很容易因此流失客戶。有鑒于此,正確的做法是能夠多備一些貨,至少應(yīng)能保證再下一批貨發(fā)到的時(shí)間,另外,新發(fā)到的貨應(yīng)立即上機(jī)使用,以判定新墨是否好用,如發(fā)現(xiàn)有問題立即更換并調(diào)換新墨,如新墨水沒有問題應(yīng)將舊墨先用完,以防舊墨過保質(zhì)期。這一點(diǎn)幾家墨水大廠都能做到。 還有一點(diǎn)是要定期清洗墨路和更換過濾器,很多廠家沒有清洗墨路和更換過濾器的習(xí)慣,這是不可取的,因?yàn)檫^濾器的堵塞和墨路的污染是必然的也是無(wú)法避免的,只有通過定期的更換和保養(yǎng)來預(yù)防對(duì)噴頭造成的不必要的損傷?,F(xiàn)在也有幾家墨水生產(chǎn)廠家提供免費(fèi)的定期更換過濾器的服務(wù),當(dāng)然,前提是使用他們的墨水。 巧開罐頭有邪招 一次出差途中,遇到旁邊有對(duì)中年夫婦,拿出一瓶水果罐頭怎么擰都擰不開。這時(shí)鄰座有人過來,點(diǎn)著打火機(jī)將瓶口對(duì)準(zhǔn)火苗轉(zhuǎn)圈燒烤。不過一分鐘,沒費(fèi)勁便打開了. 注水雞鴨巧識(shí)別 拍雞肉:注水的雞鴨肉特別有彈性。你如果一拍的話,就會(huì)有“卟卟”的聲音。 看翅膀:扳起雞鴨的翅膀仔細(xì)查看,如果發(fā)現(xiàn)上邊有紅針點(diǎn)或?yàn)鹾谏?,那就證明已經(jīng)注了水。 捏皮層:在雞鴨的皮層用手指一捏,明顯地感到有打滑的現(xiàn)象,一定是注過水的雞鴨。 摳胸腔:有的人將水用注水器打入雞鴨腔內(nèi)膜和網(wǎng)狀內(nèi)膜里。只要用手指在上面輕輕地一摳,注過水的雞鴨肉,網(wǎng)膜一破,水就會(huì)流淌出來。 用手摸:如果沒有注過水的雞鴨,摸起來比較平滑。如果皮下注過水的雞鴨,高低不平,摸起來像長(zhǎng)有腫塊 . 調(diào)味過量巧補(bǔ)救 :2007年08月20日 ●過咸 做湯時(shí)鹽放多了,又不宜再加水,可將一個(gè)洗凈的生土豆放入湯內(nèi),也可用一塊豆腐或一把米(用布包起來)。 ●過酸 做菜時(shí)醋放多了,可將一個(gè)松花蛋搗爛放入,酸味就減輕了。 ●過辣 炒菜時(shí)辣椒放多了,可放一個(gè)雞蛋同炒。 ●過膩 湯太油膩,可將紫菜少許放在火上烤一下,然后再撒入湯中,油膩?zhàn)匀粶p輕. 巧用花露水洗內(nèi)衣 有人說,花露水是夏天的香水,這話不錯(cuò)。不過,花露水并非只能在夏天使用,它還有很多其他用途,與季節(jié)無(wú)關(guān)。所以,夏天用剩的花露水,不妨讓它發(fā)揮一下“余熱”。 花露水是以花露油為主體,配以酒精制成的一種用品。它具有添香除臭、提神醒腦等功效。此外,它也具有一定的殺菌、消炎作用,可以用于: 洗頭、洗澡。在水中加幾滴花露水,能起到爽身、清涼、祛痱止癢的作用。 清潔雙手。 擦拭電話。 清洗涼席。用加了花露水的清水擦涼席,可使涼席保持清爽潔凈。 洗內(nèi)衣。在水中加幾滴花露水,將內(nèi)衣浸泡后,再用肥皂洗,曬干后可使內(nèi)衣清香舒適。 噴灑居室。將花露水和水調(diào)至1∶40,噴灑居室,可使居室更潔凈。 需要說明的是,以上所提到的殺菌、消炎作用,并不能等同藥物的功效。因?yàn)榛端木凭珴舛冗h(yuǎn)小于75%,無(wú)法真正殺滅細(xì)菌。 淘米水巧發(fā)木耳 木耳好吃關(guān)鍵在于泡發(fā),但是掌握不好泡發(fā)的方法,泡出的木耳就會(huì)肉薄、不舒展,口感也會(huì)相差很大。下面這個(gè)小竅門可以讓你用簡(jiǎn)單的方法將木耳泡發(fā)的肉厚個(gè)大、口味飽滿。 平時(shí)淘米剩下的水不要立刻倒掉,將木耳放入淘米水中泡發(fā)是再好不過了。如果希望時(shí)間快一些,可以將 淘米水加熱成為溫水,泡發(fā)木耳就會(huì)更快更方便。這是因?yàn)樘悦姿泻袪I(yíng)養(yǎng)蛋白物質(zhì),這種物質(zhì)可以使木耳得到很好的發(fā)制?!渡钐焯煨恪啡展谲?/div> 巧洗冷凍雞鴨 巧洗冷凍雞鴨魚肉:將其放在姜汁液中浸泡三十分鐘再洗,不但臟物洗凈,還能除腥增鮮。此外,用米酒可快速解凍。在冷凍雞、鴨、魚肉上灑滿米酒再放回冰箱冷藏室,就能很快解凍,而且不會(huì)滴水并無(wú)冷凍的臭味。 油炸花生米保脆:炸好的花生米盛盤后,趁熱滴上少許白酒,攪拌均勻,稍后,撒上少許食鹽,這樣即使放上幾天也很酥脆。 巧去口腔蒜味 大蒜營(yíng)養(yǎng)豐富,具有消炎解毒的功效。 可是,吃過大蒜之后,口腔里會(huì)殘留一股難聞的氣味,久不能消,令人尷尬。 這時(shí)候,你不妨嘗試嚼幾?;ㄉ?,就會(huì)很快去掉口腔里殘留的蒜味了。 巧剔豬腦血筋 豬腦表面,血筋密布如網(wǎng),摘除起來很費(fèi)事。 這里教你一招輕松清除它:可將買回的鮮豬腦浸入冷水中,大約20~30分鐘(季節(jié)不同,冷水溫度不同,浸泡時(shí)間也不同),待血筋網(wǎng)絡(luò)脫離豬腦表面后,只須用手指抓幾把,即可將血筋全部清除. 衛(wèi)生間瓷盆巧除銹 衛(wèi)生間的瓷制臉盆、浴缸等,使用時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)滯留順?biāo)軟_下來的褐色鐵銹斑跡。對(duì)此,可把適量的鹽放入同重量的醋中,稍加熱攪拌,然后用布蘸飽放銹斑上捂20—30分鐘,再用粗糙的布蘸鹽醋混合劑,用力擦洗,就能除去銹斑?!冬F(xiàn)代生活報(bào)》 新涂刷的房間,油漆味往往好些天都不散去,這會(huì)令您感到有些不舒適。這里教您幾招去除油漆味。 第一種方法:在居室內(nèi)放一碗醋或氨水,在2~3天后居室內(nèi)的油漆味就會(huì)消失。 第二種方法:在地板上放2盆冷鹽水,1~2 天后,漆味便可去除。 第三種方法:將洋蔥切成片,泡在水盆中,置于室內(nèi),2 天內(nèi)即可去除室內(nèi)的油漆味。 |
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